明珠閣 (已結業)

到沙田大会堂看表演, 友人提议在附近吃完入场, 好选不选选了明珠阁。枉称为拍青瓜$48, 拍得不够松, 醋汁不够浓烈; 而瓜挂不上醋汁, 又硬又寡。上汤蒜子芥兰$78蒜子欠蒜香, 一、上汤淡而无味, 二、芥兰老而多渣, 三、加上超贵的价钱, 简直是绝代三骄 -- 的差……以为下午茶抵吃, 不知就里的我俩叫了好些点心, 吃后呻笨! 份量选择出奇的少, 没一样好吃, 索价甚高, 价钱一点都不下午茶。猪肚烧卖两件$22的猪肚是靭的, 猪肚应有的爽滑完全不觉; 烧卖肉球一夹即散, 得个咸字。所谓的云胜饺简直是个笑话。三小只$26, 超痴牙, 馅是一扯即出的。皮是黏成一旧如浆糊般, 黏牙严重程度到有假牙也会给扯掉! 目店测内不少老朋友, 有无搞错! 云耳胜瓜做馅, 又硬又无味, 不知所谓。百花鱼肚二件$26虾胶蒸过了火, 实而不弹, 调味过咸; 碎湿湿的鱼肚却未能做到索汁的效果, 失败。黑椒金钱肚$28约有六条, 黑椒味尚算有的; 奈何金钱肚好像「乸」得太厉害, 太化了。腐皮卷$28一客四件, 已经比平常吃的细一个码, 像是麻雀牌。 馅料更是少得过份, 劲油的难以入口。最要命的是古法糯米鸡$48