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2019-02-23
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约咗港岛区嘅朋友仔Happy Hour 佢竟然提议食蛋糕而唔系饮野 真心好奇有咩吸引到佢可以放弃酒精 跟住佢去到香港大学站上地面行三十秒就到达 眼见冻柜摆满一件又一件嘅草莓西瓜蛋糕 连我都即时著魔 但考虑西瓜唔系当造水果 一直七上八落 内心极度挣扎店员就介绍餐厅原来全年采用马来西亚西瓜所以唔会受季节影响 确保全年都鲜甜 于是我同朋友仔就叫咗蛋糕套餐 总共四件 以及任选两杯饮品最多可选择两件皇牌草莓西瓜蛋糕 啱啱好我地可以一人一件 另外两件分别拣咗荔枝玫瑰蛋糕同埋香蕉朱古力先试皇牌蛋糕 草莓西瓜蛋糕面层系密麻麻嘅草莓 开心果 片片玫瑰花瓣 草莓入口自韩国 所以鲜甜而且呈鲜红色 到夏天时就会转用美国士多啤梨 按季印调整货源 维持蛋糕嘅水准 西瓜果然出色 多汁又爽甜 全部都无核配合杏仁碎层及玫瑰忌廉层 一软一爽 口感好有层次 蛋糕除咗果香更带有杏仁独有嘅香气最特别系以打碎嘅杏仁代替面粉 所以蛋糕系gluten free 咁就连敏感人士都有机会食到 我觉得成个概念都好贴心 香蕉朱古力蛋糕 表面同一般黑森林无异 头段都系浓厚朱古力味带淡淡香蕉味 一层蛋糕重叠一层可可慕丝 当下的确有失望 不过发现
佢竟然提议食蛋糕而唔系饮野
真心好奇有咩吸引到佢可以放弃酒精
跟住佢去到香港大学站上地面行三十秒就到达
眼见冻柜摆满一件又一件嘅草莓西瓜蛋糕
连我都即时著魔 但考虑西瓜唔系当造水果
一直七上八落 内心极度挣扎
店员就介绍餐厅原来全年采用马来西亚西瓜
所以唔会受季节影响 确保全年都鲜甜
于是我同朋友仔就叫咗蛋糕套餐 总共四件
以及任选两杯饮品
最多可选择两件皇牌草莓西瓜蛋糕
啱啱好我地可以一人一件
另外两件分别拣咗荔枝玫瑰蛋糕同埋香蕉朱古力
先试皇牌蛋糕 草莓西瓜蛋糕
面层系密麻麻嘅草莓 开心果 片片玫瑰花瓣
草莓入口自韩国 所以鲜甜而且呈鲜红色
到夏天时就会转用美国士多啤梨
按季印调整货源 维持蛋糕嘅水准
西瓜果然出色 多汁又爽甜 全部都无核
配合杏仁碎层及玫瑰忌廉层
一软一爽 口感好有层次
蛋糕除咗果香更带有杏仁独有嘅香气
最特别系以打碎嘅杏仁代替面粉
所以蛋糕系gluten free
咁就连敏感人士都有机会食到
我觉得成个概念都好贴心
香蕉朱古力蛋糕 表面同一般黑森林无异
头段都系浓厚朱古力味带淡淡香蕉味
一层蛋糕重叠一层可可慕丝
当下的确有失望 不过发现越食蕉香越强烈
原来蛋糕核心系隐藏香蕉蓉 以果糖取代人造糖
使味道贴近自然更原汁原味
荔枝玫瑰蛋糕 首先第一口感觉清新
玫瑰花香贯穿荔枝肉以及整件蛋糕
花香停留味蕾之上 石榴作点缀 加上爽口椰果
同样以杏仁作食材 荔枝肉清甜 藏身于蛋糕之中
饮品就试坊间比较少有嘅牛油果奶昔
牛油果香滑 另外奶昔打成厚实质感
每一口都包含蜂蜜香气 产生润喉感 健康精选
朋友仔就试樽装饮品 白提子西柚红桑汁
樽身设计特别 虽然集合三种水果 但无死甜
反而非常清新 值得一试
令人念念不忘嘅草莓西瓜蛋糕
朋友仔果然无介绍错
张贴
