榮華餅家

营业中

休息中

中午饭后，我因为是帮公司 exercise 两张月饼券而来到了荣华饼家。近中秋，整个饼店都充满了节日的气氛，人人人，来饼店，都是取月饼。而我也不例外，取两盒回公司交差。反正来到了，我又请老板们试一试香港的传统饼食啦。请人食荣华饼，老是老婆饼也许会太闷了，这次我请食的，就是国内国外人少见少食的，皮蛋酥。在分店买同在元朗买，的确是很有分别。工场在元朗，出炉的皮蛋酥的确是好食好多。就算我那次在落马州买，在地利上 (而且是早上)，皮依然酥化香口。这一次系湾仔买。皮蛋酥就是一直在热炉内焗著，本来也没什么，因为在其他的分店，也会这样的烘著，不过一直的没有去买。而这一次一试，就知分别大了。皮，一样的酥，但没有了化的感觉。咬落，内侧的皮已经变硬。内心的馅，太过干身，也许是因为焗了一大个清早的问题吧。而是日的皮蛋也不靓，硬如铁蛋，失望。感觉，要食真正好的惠婆饼，皮蛋酥，还是要入元朗买才会好食。