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2011-09-30
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环境很好, 我事先定了位,靠窗的大桌,无敌海景,服务一般,连基本加茶也要招呼才加,态度很冷淡,失望(lobby lounge high tea service 好很多) 食物本来很有期待的 ,话说这是唯一香港米其林3星的中餐厅。结果大失所望。 只有鲍鱼鸡粒酥令人惊喜,用的是原只28头鲍鱼,菌菇扒时蔬一般,龙虾汁局蟹盖味道还行不过相比较160/只的价格就不怎么样的(很多酒楼的好很多,例如太平馆的很不错)。 澳洲和牛面烚肉完全不行,一点也没和牛的感觉。芝麻鸡还不如一般酒楼,干涩无味,带子小笼包完全没有带子的味道,只是卖相还不错(其实哗众取宠)。总而言之,名不副实。 不会再来了。
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