德昌魚蛋粉

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休息中

每次去九龙城，都会觉得选择太多，胃纳却太细。如果不是吃正餐的话，德昌鱼蛋粉都是我的首选。曾几何时，我去德昌已不吃鱼蛋粉，只因觉得水准没以前那么好，早已改选吃营养餐。但今日之后，九龙城的必食名单中，德昌可以剔除了。是次选的配搭相同：鸡扒+餐肉，套餐已配炒蛋和多士，饮品拣了热柠茶。虽不是繁忙时间，但亦接近满座，大部份食客仍是吃汤粉面，同台两位长者，也在吃鱼蛋粉。老实讲，营养餐的份量比以前大了，鸡扒比手掌还大块，两块餐肉也是厚切的。多士一向都不是厚切，但不明白，为何总是中间特别薄？至于炒蛋就是炒蛋，从来也没说过是炒滑蛋。但当食客的水平提高了，以澳牛的炒蛋来作指标时，这份炒蛋就显得颇颓了！那一大块鸡扒，显得有点大而无当，完全失去了昔日的美味。肉质甚至有点「梅」，不像是新鲜煎炸的。餐肉仍是火腿餐肉，厚切加强了口感，但亦难以独力挽回整个餐的水平。反而是那杯热柠茶，颇为不错，茶味香浓而不苦涩，我没加糖也好喝。总括而言，这个餐收费$38，也是同区的水平。但相信我不会像以前那样，为此而甘愿排队等候了。