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2020-01-30
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一向对传统有返咁上下历史既旧式酒楼有种情意结，湾仔返工咁耐对盛记耳有所闻，今晚终于有机会黎试下佢个招牌乳猪。川辣口水鸡 (小) ($68)虽然叫左细份，但都足有半只鸡，大大块好多肉。 口水鸡调味好正宗，香酥麻辣好过瘾，鸡肉亦嫩口有鸡味，超值。盛记即烧乳猪 1/4只 ($198)食过唔少老牌酒楼既驰名乳猪，好多时够脆但太咸，所以保守少少只叫1/4只，结果一路食一路后悔。 乳猪松脆甘口就唔在讲，最正系咸淡岩岩好，附上既刈包我冇掂过，空口食都唔会油腻，直接原块啪入口，起码要叫半只先够。姜葱美国桶蚝煲 ($228)美国桶蚝炸过之后用砵酒、姜葱焗，入口真系香到爆。 桶蚝本身有半个拳头咁大，肥嘟嘟够鲜味，真系冇可能唔好食。上汤龙虾伊面 ($298)可能珠玉在前，虽然龙虾够新鲜，相比之下呢味就比较平凡，炸粉略嫌有点厚，但都做到一般酒楼水平。值得一赞座位好阔落，两个人坐一张细圆台，岩哂成晚慢慢倾计，店员招呼亦不错，同屋企人黎食岩哂。
川辣口水鸡 (小) ($68)
虽然叫左细份，但都足有半只鸡，大大块好多肉。 口水鸡调味好正宗，香酥麻辣好过瘾，鸡肉亦嫩口有鸡味，超值。
盛记即烧乳猪 1/4只 ($198)
食过唔少老牌酒楼既驰名乳猪，好多时够脆但太咸，所以保守少少只叫1/4只，结果一路食一路后悔。 乳猪松脆甘口就唔在讲，最正系咸淡岩岩好，附上既刈包我冇掂过，空口食都唔会油腻，直接原块啪入口，起码要叫半只先够。
姜葱美国桶蚝煲 ($228)
美国桶蚝炸过之后用砵酒、姜葱焗，入口真系香到爆。 桶蚝本身有半个拳头咁大，肥嘟嘟够鲜味，真系冇可能唔好食。
上汤龙虾伊面 ($298)
可能珠玉在前，虽然龙虾够新鲜，相比之下呢味就比较平凡，炸粉略嫌有点厚，但都做到一般酒楼水平。
值得一赞座位好阔落，两个人坐一张细圆台，岩哂成晚慢慢倾计，店员招呼亦不错，同屋企人黎食岩哂。
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