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2023-05-04
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今日经开红磡发现一间日式料理餐厅，见到门口已经感受到日式风格 ; 反正系附近寻找好东西吃，就不如去依间 "日尝" 食番个日式料理啦！入到店内感觉好似日式家庭料理一样，装修以素色木系为主，尽显清雅感觉。餐牌内嘅全日套餐，有银雪鱼西京烧、慢煮挪威三文鱼、慢煮封门柳配自家制杂菌烧汁、慢煮黑毛猪配肉桂苹果蓉、慢煮法国鸭胸配柚子BBQ酱、印第安慢煮泰式鸡、豚肉生姜烧及日式照烧葱酱肥牛，都有几多选择呀。套餐除咗拣主食之外，仲可以拣面食(二选一)、汤底(四选一)、沙律(三选一)、冷盘(二选一) 及多款飮品都可以自选。慢煮挪威三文鱼 $108呢个餐 (+$3) 拣咗配稻庭乌冬，质地烟韧有咬口，汤底都有几款选择，猪骨浓汤系我心水，熬制多小时，啖啖鲜甜，与主角慢煮挪威三文鱼一起吃更美味，三文鱼煎至外层香脆，淋上千岛汁味道好夹，口感更丰富。季节沙律嘅南瓜佃煮，南瓜吸收晒高汤精华，食起嚟松软香甜，至于冷盘嘅山葵八爪鱼，少辣爽口，几惹味。慢煮封门柳配自家制杂菌烧汁 $98依款系人气必食嘅，以慢煮烹制嘅封门柳，肉质粉嫩，口感软腍，块块都厚切，仲系半生熟，沾上自家制杂菌烧汁，味道变得更有层次感，配搭
入到店内感觉好似日式家庭料理一样，装修以素色木系为主，尽显清雅感觉。
餐牌内嘅全日套餐，有银雪鱼西京烧、慢煮挪威三文鱼、慢煮封门柳配自家制杂菌烧汁、慢煮黑毛猪配肉桂苹果蓉、慢煮法国鸭胸配柚子BBQ酱、印第安慢煮泰式鸡、豚肉生姜烧及日式照烧葱酱肥牛，都有几多选择呀。套餐除咗拣主食之外，仲可以拣面食(二选一)、汤底(四选一)、沙律(三选一)、冷盘(二选一) 及多款飮品都可以自选。
慢煮挪威三文鱼 $108呢个餐 (+$3) 拣咗配稻庭乌冬，质地烟韧有咬口，汤底都有几款选择，猪骨浓汤系我心水，熬制多小时，啖啖鲜甜，与主角慢煮挪威三文鱼一起吃更美味，三文鱼煎至外层香脆，淋上千岛汁味道好夹，口感更丰富。季节沙律嘅南瓜佃煮，南瓜吸收晒高汤精华，食起嚟松软香甜，至于冷盘嘅山葵八爪鱼，少辣爽口，几惹味。
慢煮挪威三文鱼
$108
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依款系人气必食嘅，以慢煮烹制嘅封门柳，肉质粉嫩，口感软腍，块块都厚切，仲系半生熟，沾上自家制杂菌烧汁，味道变得更有层次感，配搭日尝洋葱牛骨汤同弹牙爽口烟韧嘅稻庭乌冬 (+$3)，加埋酱油蛋 (+$8) 拌匀，生熟混合，越食越美味。沙律嘅柚子紫薯青苹果沙律，紫色球状沙律，蕴含清甜爽脆嘅青苹果和柚子，以及口感软绵嘅紫薯。冷盘就系蒜味墨鱼仔，滑滑的，蒜味香浓。
慢煮封门柳配自家制杂菌烧汁
$98
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浪漫紫色世界，未飮已觉吸引。渐层梦幻色泽就最喜欢呢，味道酸酸甜甜，都几好饮，唔错。
紫色世界
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口感冰凉清爽，香甜柚子果味梳打，酸酸甜甜，好好饮。
柚子梳打
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