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2019-06-14
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说到正面好像萧润邦Oscar父子亦为了捍卫那份香港情，为新开的分店取名作坚信号上海生煎皇，除了招牌的生煎包更以港式烧味结合作小笼包，另用萧爸爸拿手惹味麻辣酱创出自成一格的风味。 坚信号之名来自萧爸爸曾经开设印刷厂的宝号，印刷厂已于1997年已经结业但萧爸爸却把这香港精神投放于坚信号上海生煎皇中，与囝囝一同携手创作带家常味道的美食给香港人。 位处旺角花园街新分店于6月推出了开店优惠，凡惠顾$50或以上即可以激笋价＄10享用生煎包4/件(原价＄34)，每日限量50份额满即止喔！而外卖亦有＄28/4件的优惠。 但嗜辣的我当然要入去品尝埋萧爸爸的秘制麻辣酱菜式啦！先来麻辣无骨凤爪＄35凤爪烹至口感爽脆，再以麻辣汁腌制带出香口的麻辣味道很不错。 再来一客耳木一辛＄34，即木耳拼猪耳见到有青嫩的鲜花椒，我吃的那口先麻后辣味道很不俗，口感非常丰富是嗜辣之徒必吃之选！ 吃过辣当然要品尝店家主打的坚信号生煎包＄34/4只，外型就够晒靓仔而包底亦煎得金黄！ 好友提醒我别一口咬下否则坐对面的便大件事了！于事我小心翼翼用筷子夹开薄身的生煎包，打开后看见内里充载著丰盛的肉汁，吃下肉鲜味浓
坚信号之名来自萧爸爸曾经开设印刷厂的宝号，印刷厂已于1997年已经结业但萧爸爸却把这香港精神投放于坚信号上海生煎皇中，与囝囝一同携手创作带家常味道的美食给香港人。
位处旺角花园街新分店于6月推出了开店优惠，凡惠顾$50或以上即可以激笋价＄10享用生煎包4/件(原价＄34)，每日限量50份额满即止喔！而外卖亦有＄28/4件的优惠。
但嗜辣的我当然要入去品尝埋萧爸爸的秘制麻辣酱菜式啦！先来麻辣无骨凤爪＄35凤爪烹至口感爽脆，再以麻辣汁腌制带出香口的麻辣味道很不错。
再来一客耳木一辛＄34，即木耳拼猪耳见到有青嫩的鲜花椒，我吃的那口先麻后辣味道很不俗，口感非常丰富是嗜辣之徒必吃之选！
吃过辣当然要品尝店家主打的坚信号生煎包＄34/4只，外型就够晒靓仔而包底亦煎得金黄！
好友提醒我别一口咬下否则坐对面的便大件事了！于事我小心翼翼用筷子夹开薄身的生煎包，打开后看见内里充载著丰盛的肉汁，吃下肉鲜味浓而且肉球松口感化质素相当不俗！
但我更爱这鬼马的烧鹅髀小笼包＄38/4只，这趟创新用上香港代表烧鹅髀做主角配合豚肉，炮制出贯彻香港情的烧鹅髀小笼包！
以高筋面粉做成的薄皮夹起来不易穿破，内里是带油香的烧鹅髀肉加嫩滑的豚肉作肉球，一口吃下满满的肉汁在口中拼发而出非常震撼！喜欢的可配点冰梅酱来吃本土风味更浓！
为关顾素食者坚信号更推出新翠味小笼包＄40/4只，令素食者也可享尽爆香港情美食的乐趣！
而酷爱粉面饭的朋友更开心因为还有数款填满淀粉质胃的选择！如麻辣爽滑鱼蛋汤面＄38将潮州鱼蛋加搭上海面配以四川麻辣炮制而成 ，听闻鱼蛋以黄门鳝制成入口弹牙外还带有鲜味，衬上萧爸爸的秘制麻辣汁和特别订制的上海面这个价位无得输呀！
去到饭类有邪恶但美味的外婆红烧肉菜饭＄55，是Oscar从上海师傅中偷师师加上自己的心思炮制的，酱汁比坊间的没那么浓稠所以吃得更顺喉，而五花腩肉亦炆至酥化入口即溶，肥猪肉更是香而腻美味非常！佐以即叫即拌的菜饭吃真的合衬又满足。
另一款蜜椒鸡扒菜饭＄50，鸡扒用黑椒、蜜糖腌制过后煎至外皮焦脆香口，但肉质仍然保持嫩滑，味道甜中带辣惹味至极，同样配以菜饭好易便KO一碗小心小心。
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