目利きの銀次 (已結業)

来自日本冲绳的居酒屋「目利きの银次」在香港、九龙、新界都有分店。无论铜锣湾店还是尖沙嘴店（屯门店就未去过）的环境布置风格都很一贯的带浓浓日本风又坐得舒适，加上食物水准很不错而定价很合理，所以很多时约家人、朋友食饭都会想起这里。早前与朋友齐齐又在「目利きの银次」聚餐。这次我们去的是位于尖沙嘴The One的新分店。这晚我们人数较多，大家可以一次过吃到每次都要必食的喜爱经典菜式外，又可以尝了数款尖沙嘴店限定的新菜，真开心呢。先点杯桃子特饮 （$28）。桃的香味颇突出，甜度适中，用来送热辣辣香口小食就最夹！银次特制沙律虾 （$68）和炸鸡配南蛮汁 （$72）2款都炸得香口而虾肉和鸡肉都仍保持嫩滑。特上刺身拼盘（ $395）拼盘的鱼种会视乎当日的供应，这晚我们的拼盘有鲭鱼，金目鲷，金线鲷，伊佐目和左口，各款鱼都很新鲜。当中我特别喜欢肉质清爽，切得薄片爽口的左口和甜美的炙金目鲷。在来黑豚肉沙律 （$98）薄切黑豚肉片配爽脆蔬菜和微酸沙律醋汁，清新的沙律。长芋千切（ $88）是尖沙嘴店新菜式。生淮山切成幼条状，本身没有什么味道，要靠捞了生鸡蛋黄酱，紫菜，木鱼片等调味，食起来黏黏之余生淮山亦仍保持清