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2021-09-15
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❗️相信系环境最好 又古色古香嘅中菜餐厅❗️——————————————————位于尖沙咀北京道1号，望住整个维港景色叹中菜，真系人生一大乐事🥰餐厅主打川菜，加入一啲fusion嘅元素。环境装修特登营造到古色古香，同窗外嘅摩登景色相映成辉，绝对系打卡一流嘅餐厅。当日仲邀请咗画家即席绘画传统中国纸鹞，每位客人仲可以攞走作为手信添😆.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 丰味brunch tasting menu♥ Appetisers ✦ 山葵花枝 (4.5/5)✦ 煎鹅肝熏流心蛋 (4.1/5)✦ 玫瑰茶熏素鹅 (4.1/5)三款头盘各有特色，带点fusion💥当中爽口嘅花枝配上甜甜辣辣嘅山葵酱真系印象难忘，非常开胃好吃！另外鹅肝嘅油香配上流心蛋黄亦齿颊留香，不过蛋嘅烟熏香味就唔算非常重。以素鹅就系腐皮包萝卜等素菜丝，制作精美。.♥ Dim Sum Platter✦ 鸭松春卷 (4/5)✦ 带子烧卖 (4/5)✦ 香酥脆茄子 (4.3/5)接住有三款特色点心🤩香酥趣茄子好似炸豆腐咁，外皮非常香脆又唔会太口，同内里淋透嘅茄子呈完美对比，功夫十足！春卷就非常香脆，虽然唔太食得出系鸭肉。另外烧卖非常大粒，全部包着猪肉
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位于尖沙咀北京道1号，望住整个维港景色叹中菜，真系人生一大乐事🥰餐厅主打川菜，加入一啲fusion嘅元素。环境装修特登营造到古色古香，同窗外嘅摩登景色相映成辉，绝对系打卡一流嘅餐厅。当日仲邀请咗画家即席绘画传统中国纸鹞，每位客人仲可以攞走作为手信添😆
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ 丰味brunch tasting menu
♥ Appetisers
✦ 山葵花枝 (4.5/5)
山葵花枝
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✦ 煎鹅肝熏流心蛋 (4.1/5)
煎鹅肝熏流心蛋
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✦ 玫瑰茶熏素鹅 (4.1/5)
三款头盘各有特色，带点fusion💥
当中爽口嘅花枝配上甜甜辣辣嘅山葵酱真系印象难忘，非常开胃好吃！
另外鹅肝嘅油香配上流心蛋黄亦齿颊留香，不过蛋嘅烟熏香味就唔算非常重。
以素鹅就系腐皮包萝卜等素菜丝，制作精美。
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♥ Dim Sum Platter
✦ 鸭松春卷 (4/5)
鸭松春卷
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✦ 带子烧卖 (4/5)
带子烧卖
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✦ 香酥脆茄子 (4.3/5)
接住有三款特色点心🤩
香酥趣茄子好似炸豆腐咁，外皮非常香脆又唔会太口，同内里淋透嘅茄子呈完美对比，功夫十足！
春卷就非常香脆，虽然唔太食得出系鸭肉。
另外烧卖非常大粒，全部包着猪肉，冇冬菇，表面加上一粒带子，味道不过不失，但几有睇头。
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♥ Entrée
✦ 黑蒜带子 (3.9/5)
黑蒜带子
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✦ 干煸牛肉 (3.7/5)
干煸牛肉
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带子同平时嘅粉丝蒸带子有异曲同工之妙，不过今次就用咗宽粉代替粉丝，口感更加烟韧😆。
另外，干煸牛肉系一道极度香脆嘅小菜，将牛肉炸到脆条，入口会有啲油香，食少少过吓口人唔错，多啲就会觉得腻，而且有少少热气。
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♥ Main Course
✦ 云南松露鸡 (4.3/5)
云南松露鸡
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✦ 香茅大虎虾 (3.5/5)
香茅大虎虾
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✦ 蒜香菜苗 (3.5/5)
✦ 云腿鸡粒蛋白炒饭 (3.8/5)
云腿鸡粒蛋白炒饭
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松露鸡香到不得了，极之入味，鸡肉又滑，大推荐💓
反而大虎虾就冇乜特别，酱汁有啲似糖醋排骨酸酸甜甜。
另外仲有菜苗同埋镬气十足嘅蛋白炒饭。
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♥ Dessert Platter
✦ 豆腐奶冻 (4/5)
✦ 朱古力柑桔 (4/5)
✦ 绿茶流心奶黄 (4/5)
Dessert Platter
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豆腐奶冻非常细滑，入口即溶。豆腐味亦非常突出。
另外有两粒细细的炸煎堆，外皮少少烟韧，分别包住朱古力馅料同埋奶黄，几唔错！
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☞ 胡同片皮鸭(半只) $418 (3.6/5)
胡同片皮鸭(半只)
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一场嚟到点可以唔笑下佢哋嘅经典片皮鸭🦆
师傅会即时喺面前片鸭，今次净系嗌咗半只两个人分，都已经非常足够！
鸭嘅表皮烤得香脆，不过稍嫌片得厚薄不一，而且香气未算非常突出，未算系最顶级嘅片皮鸭🙈。
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✨整体味道: 4/5
✨环境装修: 4.8/5
✨服务态度: 3.5/5
✨性价比: 4/5
✨再访兴趣: 3.5/5
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💞整体来讲
环境真系赢绝大部份中菜餐厅，极之美丽嘅古色古香装修，配上一望无际嘅维港景色，真系非常舒适。食物质素不过不失，间中有几道较为出色难忘，推荐钟意中菜嘅可以一试！
张贴
