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2018-08-31
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除了河粉以外，平日不常吃幼身的米制粉条，但最近吃过谭仔米线后，竟对米线味道念念不忘，刚巧下午经过又新街，肚子有点饿，遂想到有一家成名已久的陆记桂林米粉就在咫尺，米线跟桂林米粉本就相似之极，只是桂米粉畧畧粗身，质感味道实在无异，舍远图近，选了到陆记吃个下午茶。一碗米线加上一杯热饮下午茶时段只卖HK$36(周六、日，平日只卖HK$35)，作价算是相宜，点了五香牛腩米线，牛腩每块都有麻雀大小，共五六块，香料味浓，炆得入味焾滑，咀嚼时并无丝毫黐牙，证明纤维条条炆得软滑。桂林米粉煮得颇好，爽口却没有谭仔米线的粉中带有一丝硬的Al Denti 口感，相形见绌，汤底浓味厚身，跟淡味的米粉衬绝了。从我的 iPhone 传送
一碗米线加上一杯热饮下午茶时段只卖HK$36(周六、日，平日只卖HK$35)，作价算是相宜，点了五香牛腩米线，牛腩每块都有麻雀大小，共五六块，香料味浓，炆得入味焾滑，咀嚼时并无丝毫黐牙，证明纤维条条炆得软滑。桂林米粉煮得颇好，爽口却没有谭仔米线的粉中带有一丝硬的Al Denti 口感，相形见绌，汤底浓味厚身，跟淡味的米粉衬绝了。
牛腩桂林米粉
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