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2021-02-25
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在筲箕湾东大街觅食，如果想吃港式粉面的话，以往第一时间必定想起名店「安利鱼蛋粉面」，招牌的「切腩鱼片头豉油皇捞粗」，的确水准甚高，让人不禁赞好。但其实，在同一条街上的另一间「王林记潮州鱼蛋粉面」，招牌菜除了鱼蛋粉，就连切腩也甚有水准，不单不比食物水准大不如前的「安利」逊色，而且有过之而无不及。这一天来到筲箕湾，我与另一半就在这间「王林记潮州鱼蛋粉面」吃了一顿满意的下午茶。「切腩香葱鱼蛋豉油皇捞粗」（$57）的豉油颜色深浓，均匀地沾在爽口的粗面之上，口感软腍，又有肉味的切腩，份量不少，连著筋膜的部分滑而不腻，质素比「安利」的更佳，少许的芽菜能为这捞粗加添清爽的感觉。另碗装载的上汤内，香葱鱼蛋虽然只有三粒，三粒都不细小，香葱味不算突出，但鱼味够浓，又够弹力，都不错。同样是双并的「切腩鱼片头豉油皇捞粗」（$57）是太太的选择，比鱼蛋香口的炸鱼片头，味道比鱼蛋浓，也更可口。同场加映的「奶酱多」（$15）多士脆，奶酱甜，我与太太虽然分甘同味，每人只吃了半件，也觉邪恶非常，加上一杯少甜的「冻朱古力」（$20），这一个超级邪恶的下午，实在太满足了。
在筲箕湾东大街觅食，如果想吃港式粉面的话，以往第一时间必定想起名店「安利鱼蛋粉面」，招牌的「切腩鱼片头豉油皇捞粗」，的确水准甚高，让人不禁赞好。但其实，在同一条街上的另一间「王林记潮州鱼蛋粉面」，招牌菜除了鱼蛋粉，就连切腩也甚有水准，不单不比食物水准大不如前的「安利」逊色，而且有过之而无不及。
这一天来到筲箕湾，我与另一半就在这间「王林记潮州鱼蛋粉面」吃了一顿满意的下午茶。
「切腩香葱鱼蛋豉油皇捞粗」（$57）的豉油颜色深浓，均匀地沾在爽口的粗面之上，口感软腍，又有肉味的切腩，份量不少，连著筋膜的部分滑而不腻，质素比「安利」的更佳，少许的芽菜能为这捞粗加添清爽的感觉。另碗装载的上汤内，香葱鱼蛋虽然只有三粒，三粒都不细小，香葱味不算突出，但鱼味够浓，又够弹力，都不错。
同样是双并的「切腩鱼片头豉油皇捞粗」（$57）是太太的选择，比鱼蛋香口的炸鱼片头，味道比鱼蛋浓，也更可口。
同场加映的「奶酱多」（$15）多士脆，奶酱甜，我与太太虽然分甘同味，每人只吃了半件，也觉邪恶非常，加上一杯少甜的「冻朱古力」（$20），这一个超级邪恶的下午，实在太满足了。
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