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2018-08-18
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朋友说在海防道新开一间素食店, 于是相约到此一试; 地点很方便, 在挤涌的海防道上有个易拉架提示, 不难找到墙上写著店的宗旨, 人生最重要还是开心健康, 还有记得满足与感恩餐厅装修简致, 放有不少盘栽植物餐牌有不少选择, 也有不同款式的套餐, 特别一提是他们有提供纯素食物, 蛋奶素的朋友有不少选择其中还有厨师精选 (C8), 今天的是西藏红花露荀意大利饭, 有缘遇上, 当然一试有很多自家设计的食品, 看来厨师很有心思设计素食中式素菜也有不同款式暖暖清淡, 没有加糖, 纯粹的柠檬薏米水, 喝下来很舒服蘑菇汤 - 看起来有点不同, 细意看真, 都是碎粒的蘑菇, 没有被打成完全的忌廉状, 喝下来非常有咬口, 不像其他忌廉汤那种过份丝滑口感, 蘑菇的比例非常多藜麦南瓜汤- 第一下子味蕾有点打突, 因为味道很鲜甜, 南瓜味道非常浓, 质感也没有很重的忌廉, 其实有点疑惑是不是完全用南瓜及藜麦打成而没有用忌廉?? 下次有机会要问一问老板娘前菜有三款, 分别是蔬菜沙律, 合桃苹果薯仔沙律及自己最喜欢的鲜蔬薄饼, 全部都是时令的鲜蔬, 甜甜的非常原味朋友点的南瓜鲜蔬介子云吞, 用的是意大利介子云吞
墙上写著店的宗旨, 人生最重要还是开心健康, 还有记得满足与感恩
餐厅装修简致, 放有不少盘栽植物
餐牌有不少选择, 也有不同款式的套餐, 特别一提是他们有提供纯素食物, 蛋奶素的朋友有不少选择其中还有厨师精选 (C8), 今天的是西藏红花露荀意大利饭, 有缘遇上, 当然一试
有很多自家设计的食品, 看来厨师很有心思设计素食
中式素菜也有不同款式
暖暖清淡, 没有加糖, 纯粹的柠檬薏米水, 喝下来很舒服
蘑菇汤 - 看起来有点不同, 细意看真, 都是碎粒的蘑菇, 没有被打成完全的忌廉状, 喝下来非常有咬口, 不像其他忌廉汤那种过份丝滑口感, 蘑菇的比例非常多
藜麦南瓜汤- 第一下子味蕾有点打突, 因为味道很鲜甜, 南瓜味道非常浓, 质感也没有很重的忌廉, 其实有点疑惑是不是完全用南瓜及藜麦打成而没有用忌廉?? 下次有机会要问一问老板娘
前菜有三款, 分别是蔬菜沙律, 合桃苹果薯仔沙律
及自己最喜欢的鲜蔬薄饼, 全部都是时令的鲜蔬, 甜甜的非常原味
朋友点的南瓜鲜蔬介子云吞, 用的是意大利介子云吞, 看来小小的但份量额多, 配以南瓜芡汁, 味道温和香浓
我的西藏红花露荀意大利饭, 用的是正宗意大利米, 口感不会是亚洲米的软绵, 喜欢吃 risotto 的就是那种口感
西藏红花材料比较矜贵, 有活血化瘀解郁安神等功用; 吃起来也是香香甜甜
饭后还送上红豆莎糖水
整体来说这晚都偏向食物的原汁原味, 没有太多的味精包装或调味, 所以吃起来较清淡; 也就是这份清淡, 才叫人吃得心平气和, 没有糖盐醋的过份包装, 吃一顿 pure 的晚饭
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