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2022-07-12
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朋友刚刚新屋入伙今日相约housewarming ,平时好少去土瓜湾，但自从有地铁站之后越开越多食店，又多新楼盘建成，所以真系比之前多人了很多。到了晚上大家都有饭局剩下我跟屋主，他说楼下刚好新开了间餐厅，不如一同去试试。原来新张期内套餐有8折优惠，见二人餐已经非常丰富，就决定选择套餐，大家可以边倾边等食。𣲙镇荔枝蕃茄蕃茄仔去皮再跟荔枝一同腌制，入口冰凉清甜，有阵阵茘枝香气，一咬落去有爆汁感觉，消暑开胃。红油伴鱼翅饺子红油炒手的变奏版，鱼翅饺儿时最爱，现在已经很少见到，馅料有虾、猪肉、红萝卜丝等非常丰富，底层垫上红油酱汁，入口馅料鲜味十足，慢慢有一股花椒辣劲冲上舌尖，超爽快。椰皇炖珍宝花胶用上瘦肉、鸡脚等食材清炖而成，一打开椰子香味扑鼻而来，汤头清彻但味道香甜，珍宝花胶超夸张，足足长过我的手掌，而且厚身嫩滑，胶质感重。香草金稻帆立贝帆立贝淋上芥末汁，入口鲜嫩软滑，底层有用茄子，本菇炒成的炸脆米饭，饭粒由于炸过，所以食落外脆内软，非常惹味。霸皇沙巴仔原条沙巴仔开边蒸熟，之后再淋上用花椒，三色椒煮成的酱汁，鱼肉鲜甜滑溜，酱汁香甜可口，配埋一齐吃，令到鱼肉特别鲜美。火焰脆皮猪手(配黑椒汁/芥末
到了晚上大家都有饭局剩下我跟屋主，他说楼下刚好新开了间餐厅，不如一同去试试。
原来新张期内套餐有8折优惠，见二人餐已经非常丰富，就决定选择套餐，大家可以边倾边等食。
𣲙镇荔枝蕃茄
蕃茄仔去皮再跟荔枝一同腌制，入口冰凉清甜，有阵阵茘枝香气，一咬落去有爆汁感觉，消暑开胃。
红油伴鱼翅饺子
红油炒手的变奏版，鱼翅饺儿时最爱，现在已经很少见到，馅料有虾、猪肉、红萝卜丝等非常丰富，底层垫上红油酱汁，入口馅料鲜味十足，慢慢有一股花椒辣劲冲上舌尖，超爽快。
椰皇炖珍宝花胶
用上瘦肉、鸡脚等食材清炖而成，一打开椰子香味扑鼻而来，汤头清彻但味道香甜，珍宝花胶超夸张，足足长过我的手掌，而且厚身嫩滑，胶质感重。
香草金稻帆立贝
帆立贝淋上芥末汁，入口鲜嫩软滑，底层有用茄子，本菇炒成的炸脆米饭，饭粒由于炸过，所以食落外脆内软，非常惹味。
霸皇沙巴仔
原条沙巴仔开边蒸熟，之后再淋上用花椒，三色椒煮成的酱汁，鱼肉鲜甜滑溜，酱汁香甜可口，配埋一齐吃，令到鱼肉特别鲜美。
火焰脆皮猪手
(配黑椒汁/芥末沙律酱/香草汁）
店员即席面前淋上玫瑰露再点火，视觉效果爆登，之后再收回厨房切件放回铁板上奉上，再配上三款不同酱汁同吃，黑椒汁最经典，黑椒的辛香味跟猪手非常匹配，而猪手充满阵阵玫瑰露香气，味道特别浓郁鲜味，芥末沙律酱有点似西餐食法，入口creamy ，令到猪手肉质更加嫩滑。
开胃银丝黄
鱼汤浸娃娃菜，娃娃菜吸收了满满的汤汁，入口鲜甜菜嫩，滋味可口。
不一样的「梨」
梨子起芯中间酿入燕窝再原个清炖，梨子香甜软身，燕窝滋润清甜，非常之补身的糖水，食完也没有一点罪恶感。
聚甜三小碟
怀旧儿时回忆有齐芝麻糕＋桂花糕+手工蛋白杏仁茶，芝麻糕芝麻味浓香。口感带软、唔会太硬唔会太甜。烟烟韧韧、非常有嚼口，桂花糕入口冰凉香甜，桂花味清新芳香。蛋白杏仁茶不但有美白去斑和排毒的功效，而且亦含丰富的抗氧化物质，食落蛋味清香杏仁味香浓，绝对是养颜佳品呢！
椰丝脆麻花
脆麻花即叫即炸, 松脆可口, 面头的椰丝的甜味让人回味无穷，可惜份量比较少，很不够喉呢！
冷泡茶
最后饮啖白桃乌龙冷泡茶作结尾，茶味清香又有点白桃香味，饮完令人顺喉舒畅，身心放松。
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