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2021-08-26
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难得的一个下午，到铜锣湾走走。看看有没有新的发现，补下自己的「Common sense」，免得与世界脱节！行下行下又傍晚了，喂饱咗精神欲，又轮到医肚啦！ 唔想太晚吃晚饭，一来惊人多，等得耐，二来又怕难找到位，便早啲吃！经过耀华街，见到Shack Tapazaka，便入去试试！经一轮防疫手续、便被引领入座。喜欢那布置很有外国的感觉，还播著轻快的音乐或歌曲，侍应生也友善。我们点叫了肉海纵横、串烧素拼盘、黑蒜油镬仔炒饭配炸鸡、啤酒3宝拼盘及加士伯。肉海纵横（烧猪腩片、猪柳肉、牛柳粒及免治鸡肉棒）想不到烤出来的腩片是爽林的，调味做得不错！没有肥腻感！猪柳肉切成粒状，面撒上黑椒粒，脆而内润的口想令你回味！牛柳粒烤得林而肉汁不失，佳作。免治鸡肉棒，鸡肉碎中掺著软骨碎，并内藏少许黑椒，爽林中微辣，很喜欢这口感！串烧素拼盘（车厘茄、鲜菇、日本小青椒、茄子、秋葵）师傅烤功一流！黄金车厘茄外脆内爽、红车厘茄外林内润！鲜菇烤得干身而内软、菇香四溢！引起食欲。日本小青椒外林内软味清新，值得一提试。茄子烤得刚好，收晒表面的水份而内爽林，伴著微辣酱油，真的一串不够吃！另，烤得没有多余水份的BB秋葵，没有了滑潺潺的
喜欢那布置很有外国的感觉，还播著轻快的音乐或歌曲，侍应生也友善。
我们点叫了肉海纵横、串烧素拼盘、黑蒜油镬仔炒饭配炸鸡、啤酒3宝拼盘及加士伯。
肉海纵横
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肉海纵横（烧猪腩片、猪柳肉、牛柳粒及免治鸡肉棒）
想不到烤出来的腩片是爽林的，调味做得不错！没有肥腻感！猪柳肉切成粒状，面撒上黑椒粒，脆而内润的口想令你回味！牛柳粒烤得林而肉汁不失，佳作。免治鸡肉棒，鸡肉碎中掺著软骨碎，并内藏少许黑椒，爽林中微辣，很喜欢这口感！
串烧素拼盘
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串烧素拼盘（车厘茄、鲜菇、日本小青椒、茄子、秋葵）
师傅烤功一流！黄金车厘茄外脆内爽、红车厘茄外林内润！
鲜菇烤得干身而内软、菇香四溢！引起食欲。日本小青椒外林内软味清新，值得一提试。茄子烤得刚好，收晒表面的水份而内爽林，伴著微辣酱油，真的一串不够吃！另，烤得没有多余水份的BB秋葵，没有了滑潺潺的感觉，这领我喜欢上烤秋葵了！配著不同的肉串一起吃，最佳拍档！
黑蒜油镬仔炒饭配炸鸡
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黑蒜油镬仔炒饭配炸鸡
把出蛋黄、葱花和黑蒜油炒的饭和蘑菇片搅拌，香滑美味，再尝一口外脆内刚熟的炸鸡，味道调校得恰到好处，赞！
啤酒3宝拼盘
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啤酒3宝拼盘（秘制炸鸡、酥炸鱿鱼圈丶清溪河虾）不愧是自家的秘制炸鸡，外酥内软而肉嫩，味道不错！欣赏酥炸鱿鱼圈炸得透而林，以一家鱿鱼控来说，不容错过！清溪河虾身形虽小，但仍感到外酥而肉美！看得出厨师用心制作！
🍺加士伯
对我们而言，啤酒确实是炸物的良伴，又一次证明有「炸物」必「啤」的道理！
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