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2015-06-15
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相逢何必曾相识，这一刻相遇再重逢。。自多月前在大角咀尝到Burgerman的鹅肝汉堡后，一直念念不忘，想不到在深水埗亦能相见！这店相比大角咀更细小，两旁面壁的座位，勉强可容10人，周日点半，非常旺场。看似小小快餐店，卧虎藏龙，卖的却是材料上乘的和牛丶鹅肝丶农庄鸡等。是日有新口味，可惜食伴不尝辣。翻阅餐牌，小小店子，选择亦有不少。但心中早有数，鹅肝汉堡不二之选，加$18套餐选薯格，多购一支Snapple $22，二人分享邪恶高脂午餐，分担胆固醇！店员即点即做，坐在厨房旁，不停听到＂嘶嘶沙沙＂煎肉之声，嗅到肉香，看到烹煮过程，真是非一般的五官感受，尤其肚饿！大餐送上，放在一清洁的木架上，感觉企理，比胶盘讨好。薯格分量十足！鹅肝汉堡，黑白芝麻点缀丰满胀卜的包身，芝士如却吐出的舌头，生菜洋葱若隐若现。店员替我们把包一分为二，刀子定必是锋利无比，切口整齐。这样地，明显可见，汉堡包身松软有厚度，鹅肝切口之肉如溶化了的脂肪，和牛色泽红润，未尝已知丰膄嫩腍。掀起汉堡包上盖，反起一看，煎至微焦香脆。鹅肝两面煎至焦黄，表面贴满豆豆，是白芝麻，还是无花果酱内的果子呢？加起来有七、八层饀料包子，真是不知如何一
这店相比大角咀更细小，两旁面壁的座位，勉强可容10人，周日点半，非常旺场。
看似小小快餐店，卧虎藏龙，卖的却是材料上乘的和牛丶鹅肝丶农庄鸡等。
是日有新口味，可惜食伴不尝辣。
翻阅餐牌，小小店子，选择亦有不少。但心中早有数，鹅肝汉堡不二之选，加$18套餐选薯格，多购一支Snapple $22，二人分享邪恶高脂午餐，分担胆固醇！
店员即点即做，坐在厨房旁，不停听到＂嘶嘶沙沙＂煎肉之声，嗅到肉香，看到烹煮过程，真是非一般的五官感受，尤其肚饿！
鹅肝汉堡套餐
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鹅肝汉堡
$123
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店员替我们把包一分为二，刀子定必是锋利无比，切口整齐。这样地，明显可见，汉堡包身松软有厚度，鹅肝切口之肉如溶化了的脂肪，和牛色泽红润，未尝已知丰膄嫩腍。
掀起汉堡包上盖，反起一看，煎至微焦香脆。
鹅肝两面煎至焦黄，表面贴满豆豆，是白芝麻，还是无花果酱内的果子呢？
加起来有七、八层饀料包子，真是不知如何一口咬到，只好尽力而为！外脆内软的汉堡包丶脂香满泻的鹅肝丶入口即溶的和牛排丶再加上软滑芝士及爽脆生菜，口感丰富得难以形容，层次亦分明，无花果黑醋汁的微酸，正如中和了鹅肝的点点腻，非常匹配，如果酸甜之味再强一些更合胃口，美味佳肴，真是人间美食！服务方面，我觉得此店煎功更细心，因此食物水准更好，而且用木盘上菜，感觉企理高档一点，店员清理亦快手，值得称赞。
魔鬼诱惑，无可抗拒，我会再来的。
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