影片
更多
2013-09-12
23 浏览
拉面热潮盛极不衰！正当大家为一兰疯狂的时候,㊊㊊独爱同是位于铜锣湾的❤面水拉面❤!坦言说小妹并不是拉面的狂迷,别说花精力去排队,花心思去研究也没想过呢!但自从遇上了面水拉面,令对拉面没特别感觉的我顿时觉得相逢恨晚,大慨是被这家满怀诚意的面店感动了❤日本人一向带给别人细心,体贴,一丝不苟的感觉!来到了而这家由名古屋过来面店,彷佛感受到被体贴的温柔❤!这家面店其实早巳先在澳门落脚, 香港分店是刚开业2个多月, 由于位于贵租的铜锣湾,面店地方不算大,最大只有6人桌!但拉面一向不是联群结队来吃的玩意,所以这问题不大。反而我觉得这里是❤情人约会之地❤原因等会再说!❤独爱之因❤体贴1:12小时以上熬制豚骨汤底每碗必经 " 浓度测试仪器监察 " 测试过才放在客人面前。 ❤独爱之因❤体贴2:餐前小食,必食之选,面店怕大家久等,贴心地准备了3款前菜给来满足大家的急性子!分别有:1.辣萝卜丝 -- 诚意献给爱辣之人,清爽带辣之香味,令人吃得醒神,配上啤酒,绝对一流!2.酸青瓜 -- 大爱之选,一往是青瓜迷,事关小妹很怕油腻的食物,但平时外出少不免有油,酸青瓜是一个非常妙的癖油之选,会令油腻的口换然清新之感
这家面店其实早巳先在澳门落脚, 香港分店是刚开业2个多月, 由于位于贵租的铜锣湾,面店地方不算大,最大只有6人桌!但拉面一向不是联群结队来吃的玩意,所以这问题不大。反而我觉得这里是❤情人约会之地❤原因等会再说!
❤独爱之因❤体贴1:
12小时以上熬制豚骨汤底每碗必经 " 浓度测试仪器监察 " 测试过才放在客人面前。
❤独爱之因❤体贴2:
餐前小食,必食之选,面店怕大家久等,贴心地准备了3款前菜给来满足大家的急性子!分别有:
1.辣萝卜丝 -- 诚意献给爱辣之人,清爽带辣之香味,令人吃得醒神,配上啤酒,绝对一流!
2.酸青瓜 -- 大爱之选,一往是青瓜迷,事关小妹很怕油腻的食物,但平时外出少不免有油,酸青瓜是一个非常妙的癖油之选,会令油腻的口换然清新之感❤
3.海苔萝卜丝 -- 清淡的海苔遇上爽爽的酸萝卜丝是恰到好处的精选
❤独爱之因❤体贴3:汤底的油份比例亦有面店的自家比例 , 此外, 大家亦可以要求少油唷!但对一向怕油的小妹来说,面店的油份比例已经很适中,相信大家都不须要特别要求少油!
❤独爱之因❤体贴4:
❤暖面碗❤ <==这是一个令我觉得感动的小动作!当一碗拉面上台,面碗起热腾腾的,是拉面的温度,亦是面碗的温度!对女孩子来说,这个低调的动作真心令人感到丝丝甜意! 一想到在刺骨的冬天,碗子有令拉面保温之余,还可以暖手呢!
❤独爱之因❤体贴5:
面的软硬度可自选, 大家可以要求偏硬 (50秒泡煮), 正常(60秒泡煮) 或偏软(120秒泡煮) ,而小妹较爱偏软身,软而滑的面条,不废吹灰之力在我口中有如入口即融!
*拉面主要有2种份量 : 珍宝 VS 标准 (1碗珍宝 = 2碗标准)
2人的头加起来都不够碗子的size! \(\\V//)/
若然你爱自作乐,自家叹的话,标准的份量已经足够有余; 又若然你喜爱分甘同味,叫珍宝来与朋友分享,也是一个很好的选择!而珍宝份量!必然是情窦初开的小情人必选之份量,二人同碗,吃出温暖❤所以我说这里是情人约会之地!\(\\V//)/
❤面水豚骨汤叉烧拉面❤
*汤底是以豚骨淆制12小时而制成*内有:
瘦中带少肥之豚肉( 适合爱瘦之女士们,包括小妹 <3 ) ,
一只开边流心蛋
2片紫菜
葱花和海苔伴碟
❤面水豚骨汤叉烧拉面❤小结:面水豚骨汤叉烧拉面 最满意的是流心蛋与那2块豚骨,没有给我油腻之感,但唯独汤底偏淡了少许,爱清淡的你,应该喜爱,但小妹口味偏重,独爱浓浓的重口味,因为可以边渴啖汤边吃啖拉面。
❤特浓豚骨汤猪软骨拉面❤
*浓稠的以豚骨汤底，精华尽颢*内有:
大慨5块猪软骨
一只开边流心蛋
2片紫菜
葱花和海苔伴碟
❤特浓豚骨汤猪软骨拉面❤小结：香港人大多较爱重口味的特浓豚骨汤猪软骨拉面，大慨是平时饮食习惯都比较浓味，包括小妹在内，比起面水豚骨汤叉烧拉面，我更爱特浓豚骨汤猪软骨拉面。
❤地狱拉面❤
* 我们选了 地狱汤叉烧拉面* 地狱拉面汤底 是 特浓豚骨汤
*内有:
2块叉烧
一只开边流心蛋
2片紫菜
葱花和海苔伴碟
有小辣，中辣，大辣。小辣会比其他的小辣更辣一点！
❤地狱拉面❤小结：
说实话，当听到〝地狱〞2字，我对这碗 地狱汤叉烧拉面完全没有投放任何期望，因为小妹怕辣的程度是吃辣味紫菜也会流汗=.= 今次冒著大无惧冒险精神拼了老命先渴了一口大大的地狱汤！呀！令我意想不到，先进咀的味道是香浓的特浓豚骨汤味，继而是肉粒于口中荡然回肠，翻来覆去之感，2、3秒后才是辣味的来临。这个感觉真有点似曾相识！无错！是炸酱面的感觉呢。一口沾满辣球的拉面，一口豚骨汤，时而渴渴饮品，时而谈笑风生。这．才叫生活！人生往往总有令人猜不到、摸不著头脑的事，真想不到一向对辣却步的我，竟然对这碗地狱拉面萌生爱意❤三款之中我最爱是它了！
再次感谢BlogDB,面水拉面的邀请❤
张贴
