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2018-12-09
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喺地产霸权同连锁店充斥下，哩种街坊小厨执一间少一间。话说某日经过土瓜湾店想食个快饭，入到去坐低见倒有白灼腰润捞面就叫咗个试一试佢嘅功架，结果不负期望。上openrice搜寻下原来有几间分店，今日就嚟湾仔店食个晚饭见一见真章。白灼腰润 - 就系之前喺土瓜湾店试过捞面，今次嚟个净食。哩味嘢好少地方食到，猪润同猪腰灼到紧紧熟，鲜嫩到不得了；猪腰完全冇"压"味，点下辣椒豉油好惹味。碟底塾咗啲迷你白菜仔，醮嘅熟油好似仲加咗啲麻油，好香。老婆唔食内脏，我一个人食晒，正！西兰花虾球 - 好大只虾球，超弹牙，西兰花刚熟。清炒，成碟𩠌好fresh~椒盐九肚鱼 - 上枱以为白"玺玺"唔掂，其实粉浆超薄，椒盐味刚刚够，炸得非常干身，食完碟底菜冇乜沾倒油，炸功一流。蚬蚧鲮鱼球 - 鲮鱼肉弹牙，蚬蚧够咸鲜，不错。西洋菜陈肾汤 - 一大碗，西洋菜味浓。煲汤啲应该系西施骨，啲肉唔鞋仲入得口！后记 - 真系相逢恨晚。哩啲唔起眼嘅小店，就咁行过都未必会行入去试，好在试过分店ok, 睇相亦见倒地方非常干净，今晚就的起心肝嚟试食。食材绝对新鲜，厨师煮功亦高，啲嘢食一定好味，食唔出有落丁点味精。落单𠮶阵老细话两个人一大碗汤够
话说某日经过土瓜湾店想食个快饭，入到去坐低见倒有白灼腰润捞面就叫咗个试一试佢嘅功架，结果不负期望。上openrice搜寻下原来有几间分店，今日就嚟湾仔店食个晚饭见一见真章。
白灼腰润
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白灼腰润 - 就系之前喺土瓜湾店试过捞面，今次嚟个净食。哩味嘢好少地方食到，猪润同猪腰灼到紧紧熟，鲜嫩到不得了；猪腰完全冇"压"味，点下辣椒豉油好惹味。碟底塾咗啲迷你白菜仔，醮嘅熟油好似仲加咗啲麻油，好香。老婆唔食内脏，我一个人食晒，正！
西兰花虾球
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西兰花虾球 - 好大只虾球，超弹牙，西兰花刚熟。清炒，成碟𩠌好fresh~
椒盐九肚鱼
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椒盐九肚鱼 - 上枱以为白"玺玺"唔掂，其实粉浆超薄，椒盐味刚刚够，炸得非常干身，食完碟底菜冇乜沾倒油，炸功一流。
蚬蚧鲮鱼球
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蚬蚧鲮鱼球 - 鲮鱼肉弹牙，蚬蚧够咸鲜，不错。
西洋菜陈肾汤
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西洋菜陈肾汤 - 一大碗，西洋菜味浓。煲汤啲应该系西施骨，啲肉唔鞋仲入得口！
后记 - 真系相逢恨晚。哩啲唔起眼嘅小店，就咁行过都未必会行入去试，好在试过分店ok, 睇相亦见倒地方非常干净，今晚就的起心肝嚟试食。食材绝对新鲜，厨师煮功亦高，啲嘢食一定好味，食唔出有落丁点味精。落单𠮶阵老细话两个人一大碗汤够饮架喇，唔够添到我哋够！哩啲咪人情味啰~ 要结业可惜呀，食完觉得欣喜，但又唏嘘。讲到好夸张咁，事实系有质素又价钱相宜嘅店舖买少见少。唯有剩番哩十零廿日去密啲啰。
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