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2011-05-15
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这个食评要抢闸先出, 因为大家要吃的话就要快手, 今天之后就「苏州过后无艇搭」了!为什么我会远道过来旺角花园街来吃罗坤发呢, 就如很多这天一同来排队等位的人一样, 看了某报的报导, 慕名而来。(其实很久之前, 饮食杂志报导过之后已经想来, 但始终地点对我来说也算不便, 结果不了了之; 还真是要到人家临结业了, 才的起心肝来凑凑热闹!)平时是不是那么多人等位就不得而知, 但初时我的确被那条人龙吓了一吓的, 买了些虾子面和菠菜面之后, 就想打退堂鼓; 但既然一场来到, 没理由就此放弃吧, 过一两天再来也不见得会更少人, 所以就乖乖地加入排队行列了。好在也不用等太久 (10 分钟算不算?) 便有位。也由于人太多, 单是堂食也已教店员做到无停手, 所以店家也不接外卖生意了。同台共 6 人 (当然是搭台!), 有 4 人是点胡椒猪肚鸡脚猪骨汤面 ($23) 的, 另外两人就是点另一款驰名面食 - 虾子捞面 (好像是 $33)。之前自己已买了虾子面, 而且一心为前者而来, 自是不能变心。面要了上海粗面 (可能这种面太受欢迎, 已经没有生面卖了)。另加碟油菜, 要了通菜 ($6)。报载店家因为请不到
这个食评要抢闸先出, 因为大家要吃的话就要快手, 今天之后就「苏州过后无艇搭」了!为什么我会远道过来旺角花园街来吃罗坤发呢, 就如很多这天一同来排队等位的人一样, 看了某报的报导, 慕名而来。
(其实很久之前, 饮食杂志报导过之后已经想来, 但始终地点对我来说也算不便, 结果不了了之; 还真是要到人家临结业了, 才的起心肝来凑凑热闹!)
平时是不是那么多人等位就不得而知, 但初时我的确被那条人龙吓了一吓的, 买了些虾子面和菠菜面之后, 就想打退堂鼓; 但既然一场来到, 没理由就此放弃吧, 过一两天再来也不见得会更少人, 所以就乖乖地加入排队行列了。好在也不用等太久 (10 分钟算不算?) 便有位。也由于人太多, 单是堂食也已教店员做到无停手, 所以店家也不接外卖生意了。
同台共 6 人 (当然是搭台!), 有 4 人是点胡椒猪肚鸡脚猪骨汤面 ($23) 的, 另外两人就是点另一款驰名面食 - 虾子捞面 (好像是 $33)。之前自己已买了虾子面, 而且一心为前者而来, 自是不能变心。面要了上海粗面 (可能这种面太受欢迎, 已经没有生面卖了)。另加碟油菜, 要了通菜 ($6)。
报载店家因为请不到人洗碗, 因此堂食都要用发泡胶食具。
胡椒猪肚鸡脚猪骨汤面, 猪骨汤底奶白色, 浓郁如日式拉面汤底, 还搭旧猪骨可以吮; 汤底的胡椒香而微辣, 还下了咸菜和猪肚丝, 非常足料, 爱喝胡椒猪肚汤的我非常喜欢, 除了吃鸡脚要吐骨比较麻烦, 不过有得吸收骨胶原也在所不计了。上海粗面也不错, 白雪雪韧性足, 好吃。
油菜是椒丝腐乳通菜, $6 一碟很抵食, 卖相也不马虎, 就是油多一点也不计较了。需买回家的干面, 有粗及幼的虾子面, 还有菠菜面各 4 个, 虾子面好像有分 $36 和 $46 一斤的, 搞不清我买的是哪个等级了, 只知是多人买的那种。一共 12 个面饼已经要 $98 了!
煮了一个幼虾子面做早餐, 面质幼细弹牙, 虾子鲜味虽然不太出 (看来真是要自行再加虾子才成), 但没有碱水味, 也总算有点水准。
虽说面厂生意仍会继续, 但始终觉得堂食的面较佳, 只能叹句相逄恨晚了!
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