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2016-02-28
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起很多女士心目中, 身边是个识得煮饭嘅男人是件幸福的事~我身边那位, 都识.....公仔面啰所以是晚约左几位同党出去"揾食", 哈哈我地拣咗一间即场煮食嘅男厨餐厅, 边睇边食 朋友介绍位于山林道的铁板先生望过放起门口的Menu, 价钱一点都不贵, 除开都系3百多/位而且食到海鲜及肉类, 抵啦~不过都要知好唔好食, 先叫真正的平, 靓, 正嘅!唔知系咪食惯早饭嘅我们, 是晚七点来到餐厅, 以为自己包咗场又以为自己入错间唔好食嘅餐厅, 无人来错啦, 食到差不多8点, 入来的客人坐满8成呢~有食过铁板烧的朋友, 都知道厨师会即场以新鲜食材在铁板上发挥他的身手识拣就紧系拣呢d好位啦餐厅很可爱, 隔几个位就见到有公仔灯食铁板烧酱汁都不可少, 铁板先生供应咗3款酱汁, 但我忘了影个正面最左边的啡啡黄黄色, 原来是洋葱汁, 建议配海鲜, 不过就咁试我就觉得有点苦中间是点肉类的, 而最右边的就是刺身豉油侍应先送上前菜, 有蟹柳沙律, 鱼头豆腐面鼓汤, 三文鱼及鲜带子刺身开开胃口先鱼头豆腐面鼓汤比一般的面鼓汤无咁咸, 加咗鱼头, 汤色也浅淡点双色刺身是2人份量, 带子刺身也很鲜甜大只吃毕后, 侍应才端上
我身边那位, 都识.....公仔面啰
所以是晚约左几位同党出去"揾食", 哈哈
我地拣咗一间即场煮食嘅男厨餐厅, 边睇边食
朋友介绍位于山林道的铁板先生
望过放起门口的Menu, 价钱一点都不贵, 除开都系3百多/位而且食到海鲜及肉类, 抵啦~
不过都要知好唔好食, 先叫真正的平, 靓, 正嘅!
唔知系咪食惯早饭嘅我们, 是晚七点来到餐厅, 以为自己包咗场又以为自己入错间唔好食嘅餐厅, 无人来
错啦, 食到差不多8点, 入来的客人坐满8成呢~
有食过铁板烧的朋友, 都知道厨师会即场以新鲜食材在铁板上发挥他的身手
识拣就紧系拣呢d好位啦
餐厅很可爱, 隔几个位就见到有公仔灯食铁板烧酱汁都不可少, 铁板先生供应咗3款酱汁, 但我忘了影个正面
最左边的啡啡黄黄色, 原来是洋葱汁, 建议配海鲜, 不过就咁试我就觉得有点苦
中间是点肉类的, 而最右边的就是刺身豉油
侍应先送上前菜, 有蟹柳沙律, 鱼头豆腐面鼓汤, 三文鱼及鲜带子刺身开开胃口先鱼头豆腐面鼓汤比一般的面鼓汤无咁咸, 加咗鱼头, 汤色也浅淡点
双色刺身是2人份量, 带子刺身也很鲜甜大只
前菜
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初入口的鲍鱼片, 味道好像卥水过似的, 够浓够味
细问下, 原来不是卥水, 但我只记得有清酒腌过
这个都是2人份量, 都有很多片, 口感不韧, 淋身很来带点爽
玑煮大鲍鱼
$188
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他先问道有否不吃葱蒜的? (很细心耶)
活龙虾 $788, 足够4个人食嘅份量,
边睇边听到"劈雳啪啪", 铲下炒下, 师傅手势很熟练, 大家都看得眼定定,
先起肉再切粒, 最后加了咸旦王煮成的黄金酱汁同炒, 超正呀~
最后以火枪炙过就上台啦, 好期待龙虾的味道
加上葱花, 摆得靓靓嘅黄金龙虾, 紧系相机食先啦!嗯, 爽口入味, 好幸福呀!
活龙虾
$788
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同时都把蚝放在铁枝上, 这个比鱼柳更快熟
香草龙脷柳好好味呀, 2边都很香脆, 鱼肉还滑嫩
香草龙脷柳及广岛蚝
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本人不吃羊, 所以点了薄烧牛
师傅放上薄牛在铁板, 然后立即包上葱及炸过的蒜头粒, 只系几秒时间, 斜角切开就上得, 很快!
美国安格斯薄烧
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呢度的薄牛很啱的口味, 只需加少少黑椒调味, 不会盖过牛肉本身的味道
美国安格斯薄烧
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我将整件吞入口中, 牛肉一啲都唔韧, 咬几口就可以吞落肚
当中的脆蒜令薄牛的口感变得淋中带脆, 而脆蒜的味道又无生蒜咁浓烈, 一定唔会抢哂味道
呢个大推! 食牛的朋友必点!!!
一位师傅在忙的时候, 要烧几台客的食物是晚有幸见到"放火"场面, 真系好惹火, 事前见佢加了一点酒在铁板上, 也有著我们小心不要哄太埋
好庆幸见到呢个场面
吃过肉, 差不多到尾升, 也见师傅拎出白饭及蔬菜出来先由一块白饭圈, 加入几只蛋及烟肉, 葱粒等炒炒炒
一会后, 烟肉黄金炒饭完成, 干身的黄金粒粒, 又香又热, 本身都饱饱地, 但也忍不住要吃毕
烟肉黄金炒
$68
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炒杂菜就可以满足每餐要吃菜的我, 食菜感觉自己无咁肥, 哈哈
芽菜, 椰菜, 红萝卜丝等
最后也有绿茶雪榚作结尾, 食完啲热气野, 雪榚似有下火感觉不过绿茶味唔系咁够, 不打紧, 人家铁板烧才是出名嘛!
题外话/补充资料：
埋单每人平均大约400多元, 很抵吃呢~
由于铁板前有大大的抽风系统, 所以味道也不像韩烧般浓烈
也可即场望住师傅的身手, 又见到食材是否新鲜,
而且个人认为铁板烧至少无味精, 出来也不会过多油
整体来说, 这个票价是超值的!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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