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2024-11-19
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天气开始凉少少，就crave for火锅~本来想食重庆麻辣，但系小王子麻麻地，咁就不如explore下未去过嘅火锅店啦！见到OpenRice评分唔错，就拣咗呢间。佢啲火焰汤底好似好吸引。我叫小王子拣汤底，佢拣咗呢个火焰三椰鸡汤锅底。食开深圳𠮶啲，心中已经准备评分。竟然系估唔到香港嘅椰子鸡咁好食!!!!! （我想讲，以后想食椰子鸡煲，唔需要上深圳了）佢个三椰汤底：有椰皇、椰青（系喺你面前一个个椰青椰皇倒落个锅入面）、椰子肉。只鸡目测系黄油鸡、好滑好香！我同小王子一路食一路点头，表示极度满意！好开心！除咗三椰鸡汤做得好好之外，其他全部食物都做得很骨致，好少打边炉可以每一样嘢都做得好食：1）鼓励全部饺子、云吞都嗌。饺子啲皮系自己搓嘅，弹牙，唔会太厚。水饺/云吞，啲料好足！(牛肉小汤包、黑松露蟹肉水饺、韭菜饺、水饺、全部都有汤汁！正！）2）手打咸蛋虾丸3） 手打香煎鹅肝墨丸4） 手打虾滑5） 手打墨鱼滑 （极度推介，唔知点解可以咁弹！仲晓自己爆汁）6） 水莲 （唔系度度有，真系超级好食、索晒啲椰子鸡汤，好夹）7） 贵妃蚌 （真系爽脆，好好食！啲椰子鸡汤索咗入去，好鲜甜+清甜，味道极致提升！）8
佢个三椰汤底：有椰皇、椰青（系喺你面前一个个椰青椰皇倒落个锅入面）、椰子肉。只鸡目测系黄油鸡、好滑好香！我同小王子一路食一路点头，表示极度满意！好开心！
除咗三椰鸡汤做得好好之外，其他全部食物都做得很骨致，好少打边炉可以每一样嘢都做得好食：
1）鼓励全部饺子、云吞都嗌。饺子啲皮系自己搓嘅，弹牙，唔会太厚。水饺/云吞，啲料好足！(牛肉小汤包、黑松露蟹肉水饺、韭菜饺、水饺、全部都有汤汁！正！）
2）手打咸蛋虾丸
3） 手打香煎鹅肝墨丸
4） 手打虾滑
5） 手打墨鱼滑 （极度推介，唔知点解可以咁弹！仲晓自己爆汁）
6） 水莲 （唔系度度有，真系超级好食、索晒啲椰子鸡汤，好夹）
7） 贵妃蚌 （真系爽脆，好好食！啲椰子鸡汤索咗入去，好鲜甜+清甜，味道极致提升！）
8） 鳝片ok
9）tropical iced tea (好好饮，有百香果、菠萝汁、橙汁、茶）
10）嗌咗碟手切牛颈脊，但系因为其他嘢太好食，牛肉变得普通咗（正常）
备注1: 呢个汤底，记住要嗌稻庭乌冬，简直系椰子鸡汤嘅天花板！索晒啲汤，极度清甜😍
备注2: 调味料𠮶度，佢有比「青花椒油」，好食。不过唔食麻嘅朋友就唔好加。同埋基本上个三椰鸡汤好够味，唔系太需要点酱。
另外想赞佢啲员工，每一个后生仔女都好有礼貌！有train 过！（一定会带朋友再返嚟打边炉👍）仲见到有K房，下次可以包房打边炉！
火焰三椰鸡锅
$348
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