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2018-07-31
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听闻开左间新拉面铺，决定就黎试试，lunch个set其实几吸引，不过可惜我系夜晚黎食除左最普通的金味噌拉面，最特别的就是北海道3.6牛乳芝士拉面，估唔到计拉面都用上北海道3.6牛乳，可以话试下最稳阵同特别，除左拉面，当然都试下其他小食，拉面分别追加，炸鸡块和章鱼丸，试多几款，再叫多碟盐烧牛舌蜜桃梳打首先黎既系金味噌，除左汤底，其实所有拉面都差不多一样配料，味噌不错，不是死咸，还可以吃得出一份鲜味，而牛乳芝士汤底，饮一啖都几香奶味，个底感觉都似系金味噌，隔外的芝士，增强更多的奶味和口感，其实味道有d似忌廉汤，但不得不提都系个面底，本身我想转粗面，因为粗面口感更好，可惜未有，但估不到这里的幼面，都系咁爽口弹牙，系近年我食过的幼拉面面底，最出色另外，牛舌都处理得几出色，煎得好香，仍然保持到牛舌本身弹牙的口感，味道一流，还有追加的小食，章鱼丸系香港黎讲都算唔错，唔太多粉和章鱼饱满，而炸鸡外肥肉嫩，肉汁锁到，炸得几好
除左最普通的金味噌拉面，最特别的就是北海道3.6牛乳芝士拉面，估唔到计拉面都用上北海道3.6牛乳，可以话试下最稳阵同特别，除左拉面，当然都试下其他小食，拉面分别追加，炸鸡块和章鱼丸，试多几款，再叫多碟盐烧牛舌
蜜桃梳打
首先黎既系金味噌，除左汤底，其实所有拉面都差不多一样配料，味噌不错，不是死咸，还可以吃得出一份鲜味，而牛乳芝士汤底，饮一啖都几香奶味，个底感觉都似系金味噌，隔外的芝士，增强更多的奶味和口感，其实味道有d似忌廉汤，但不得不提都系个面底，本身我想转粗面，因为粗面口感更好，可惜未有，但估不到这里的幼面，都系咁爽口弹牙，系近年我食过的幼拉面面底，最出色
另外，牛舌都处理得几出色，煎得好香，仍然保持到牛舌本身弹牙的口感，味道一流，还有追加的小食，章鱼丸系香港黎讲都算唔错，唔太多粉和章鱼饱满，而炸鸡外肥肉嫩，肉汁锁到，炸得几好
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