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2018-07-27
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今晚与一班对食有要求的朋友食饭，其中一位朋友提议去食得好，佢对呢间食肆赞不绝口，佢话之前食得好系做私房菜的，同埋系怀旧手工菜，所以一直好期待，因为这类型的食肆已买少见少，今晚终于食到la1餐厅装修弥漫著怀旧气息，正正切合我地今晚食嘅菜式食得好三宝: ( 虾多士,琵琶豆腐,鹅肝薄饼)~用个tea set 架盛着，好美观哗！虾多士呀好耐无食la! 大大只新鲜虾挞落件多士度！件多士炸得好松脆，好好味呀琵琶豆腐炸到热辣辣咁上枱， 鲮鱼肉同豆腐嘅比例好好，咬落去软绵绵的，鹅肝薄饼~饼皮脆脆的，里面夹住啲鹅肝酱，好有鹅油香味，好特别！古早锦卤云吞~呢个酸甜汁裹有虾， 猪润，鱿鱼 ，蕃茄，菠萝，青椒，红椒和洋葱，非常丰富，云吞皮尤其炸得松脆， 蘸住酸甜汁和配料一齐食，好正蟹肉竹笙花胶羹~好鲜的蟹肉味，花胶和竹笙切成丝状，食到黏黏的花胶和好爽的竹笙，汤羹真系好鲜甜，好美味终于食到好期待的片皮鸭，配自家制么么皮，么么皮用一个小火炉烘着，又热又软鸭皮一点也不 油腻，把鸭皮放在么么皮上，再加上青瓜，大蒜和甜酱卷起吃，好正原条烧牛肋骨~用自家秘制义烧酱慢煮三个钟，牛肋骨肉完全离哂骨，好爽好弹牙好有牛味，忍唔住
友提议去食得好，佢对呢间食肆赞不绝口，佢话
之前食得好系做私房菜的，同埋系怀旧手工菜，
所以一直好期待，因为这类型的食肆已买少见少，
今晚终于食到la
1
餐厅装修弥漫著怀旧气息，正正切合我地今晚
食嘅菜式
食得好三宝: ( 虾多士,琵琶豆腐,鹅肝薄饼)~用个
tea set 架盛着，好美观
哗！虾多士呀好耐无食la! 大大只新鲜虾挞
落件多士度！件多士炸得好松脆，好好味呀
琵琶豆腐炸到热辣辣咁上枱， 鲮鱼肉同豆腐嘅
比例好好，咬落去软绵绵的，
鹅肝薄饼~饼皮脆脆的，里面夹住啲鹅肝酱，好
有鹅油香味，好特别！
古早锦卤云吞~呢个酸甜汁裹有虾， 猪润，鱿鱼 ，蕃茄，菠萝，青椒，红椒和洋葱，非常丰富，云
吞皮尤其炸得松脆， 蘸住酸甜汁和配料一齐食，
好正
蟹肉竹笙花胶羹~好鲜的蟹肉味，花胶和竹笙切
成丝状，食到黏黏的花胶和好爽的竹笙，汤羹真
系好鲜甜，好美味
终于食到好期待的片皮鸭，配自家制么么皮，
么么皮用一个小火炉烘着，又热又软
鸭皮一点也不 油腻，把鸭皮放在么么皮上，
再加上青瓜，大蒜和甜酱卷起吃，好正
原条烧牛肋骨~用自家秘制义烧酱慢煮三个钟，
牛肋骨肉完全离哂骨，好爽好弹牙好有牛味，
忍唔住食左几件
生拆蟹肉炒大良奶~蟹肉好鲜甜，大良鲜奶好滑
顺德煎酿鲮鱼~正式手工菜，要将成条鲮鱼拆肉
和起骨，留下鱼头，鱼尾和皮囊，将鱼肉连细鱼
骨剁烂酿入鱼身，煎香后砌番成条完整的鲮鱼，
可知工序甚多，呢条鱼外皮煎得金黄又香脆，鱼肉
嫩滑鲜甜，好正
豉椒牛肉煎米粉~米粉煎得好脆，牛肉味好浓，
如果不是因为已经好饱，我谂我会食2碗
最后上埋个雪糕红荳冰，真系大大大满足
呢个甜品用左一个怀旧的冰杯装住，红荳大大粒
好腍好好味！
今晚真系食得好，又食得开心，我已经攞定其他
menu谂住和爸爸庆祝生日时来吃
张贴
