川味雞烤魚大王 (隆亨商場) (已結業)

久闻此食店的菜式味道出众，水准很高，即使路程较远，决定今晚一家人从港岛出发前往餐厅品尝一下。因周末食客较多，于订座时店员已表示用餐时段为两小时，知道后已心想，当前的环境用餐仍分两轮，应该不乏捧场客。入座后马上看点餐纸，正和家人商量应选择最出色的两个菜 - 麻辣鸡煲和麻辣烤鱼 哪一款？最后决定选择烤鱼 - 麻辣𫠐鱼，再加几个小吃前菜。凉伴川辣鱼皮香而不辛辣，鱼皮爽脆，很出色；凉伴土豆丝和凉伴海蜇都做得很好，炎夏的凉菜很易变坏，一定要妥善处理，这方面餐厅处理得宜；茴香鸡翼、墨鱼卜卜脆香脆可口，特别是墨鱼卜卜脆，是一道很好的下酒菜，值得一试。全晚重点终于来到 - 麻辣𫠐鱼，热腾腾的大盆放在电磁炉上，香味四溢，辣度虽然只是BB级，但味道依然浓郁美味，再加上汤底的酸菜等配菜，令到整道菜式十分出色，𫠐鱼很大很鲜，鱼刺不多，对于老幼都适合；一瞬间，整条𫠐鱼已只剩下一条白骨，意犹未尽，再来一份鱼皮饺，加进大盆里剩下的汤中，鱼皮饺本身很好吃，加上尽吸汤底精华，十分美味，可以吃个不停；再来一碗鸡汤红薯粉，在碗中加上大盆的汤，并撒上指天椒粒和生蒜蓉（餐厅免费供应），成为一个非常好吃的主食，也为今晚这顿丰富美