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2024-02-26
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城中人气小店 之前好几次尝试book位也满座了 上星期心血来潮 就订到隔一天的座位了 十分幸运这次到访时已经是Menu 5.0 即是已经改良了五次的Menu 菜式也与之前在其他食评看到的不尽相同 但仍然有Burrata (已经是v3.0的版本了) 和Beef Tartate 这里主打义式fusion 真的每一道菜都有特色 久违的觉得每一道菜都好味的餐厅 Burrata v4.0虽然没有了之前想试的Sichuan chilli sauce 但这个版本有青酱士多啤梨蕃茄酱和炸葱丝 比起一般的Burrata 更清爽 口感更有层次Beef Tartate也非常好食 牛肉切成条状 配上 冬菇碎 山葵 墨西哥辣椒 非常惹味 是很的开胃的starter 很快就清碟了另外当然是小店主打的手工意粉 这次点了两款 一款是和牛面颊pappardelle 另一款是 uni & crab 海胆墨汁手工意粉 两道意粉均Al dente 配料和酱汁也恰到好处 让人不禁一口一口地吃下去店面略小 枱与枱之间距离较窄 不算坐得很舒服 但欣赏小店的fusion创意和诚意 即使是同一道菜也会一直改良和研发新的配搭 会再次
这次到访时已经是Menu 5.0 即是已经改良了五次的Menu 菜式也与之前在其他食评看到的不尽相同 但仍然有Burrata (已经是v3.0的版本了) 和Beef Tartate
这里主打义式fusion 真的每一道菜都有特色 久违的觉得每一道菜都好味的餐厅 Burrata v4.0虽然没有了之前想试的Sichuan chilli sauce 但这个版本有青酱士多啤梨蕃茄酱和炸葱丝 比起一般的Burrata 更清爽 口感更有层次
Burrata 3.0
$158
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Beef Tartate也非常好食 牛肉切成条状 配上 冬菇碎 山葵 墨西哥辣椒 非常惹味 是很的开胃的starter 很快就清碟了
Beef Tartate 2.0
$188
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另外当然是小店主打的手工意粉 这次点了两款 一款是和牛面颊pappardelle 另一款是 uni & crab 海胆墨汁手工意粉 两道意粉均Al dente 配料和酱汁也恰到好处 让人不禁一口一口地吃下去
Wagyu Beef Bourguignon
$258
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店面略小 枱与枱之间距离较窄 不算坐得很舒服 但欣赏小店的fusion创意和诚意 即使是同一道菜也会一直改良和研发新的配搭 会再次到访的
Uni
$298
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