鮮味蒸滾鍋

营业中

休息中

记得曾听说「只要食材新鲜，就算只是清蒸，已非常美味！」今次好友约去食蒸海鲜，忽然就想起这句格言，对这里的食物质素，也自然有所期待。先看价钱，平日星期一至四，只要$368/位，星期五至日及节日假期，也只是每人加多$30，真是非常超值！除了大厅外，店内还有几间Vip房，喜欢多一点私人空间的，可考虑一下；鱼缸内放有多款不同的海鲜，难怪食材可以这样新鲜了。食物有8式分类，分别系炖汤、龙虾、贝壳、4款自选海鲜、文昌鸡、梅菜猪肉丸、虾丸、猪牛羊3款薄切肉、汤底、多款火锅配料、南瓜排骨粥 及 红枣糕，重有多款罐装饮品任饮 及 雪糕任食。今日的炖汤是「虫草花淮山炖乌鸡」，味道浓香且滋润，药用价值也是颇高；据说虫草花有滋肺补肾护肝、降血压等功效；乌鸡含有大量蛋白质，胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补食品。新鲜的沙白及波波蚬接著登场，味道鲜甜味美，更带有少许海水味；记得等佢一打开口便要尽快夹起，免蒸过熟。海鲜 8选4，我们选择了Q弹的鲍鱼、大大只的山蚝、鲜甜的元贝及爽嫩的蛏子，加上指定的龙虾一齐上，场面震撼，每一款海鲜也非常新鲜，而且不会太细只，真系食完也饱了一大半。文昌鸡上枱时，每一件已切到大细适中