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2023-07-20
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之前平日walk-in全店满座，今次醒目book定终于食到。一心为手工意粉而黎，估唔到其他菜式都几有惊喜！好几道菜式都加入左特别嘅食材，创新fusion得黎意外地夹。兼且卖相精致，上枱嘅时候店员又会详细介绍，相当有诚意，绝对值得一试！小店唔收加一，仲做紧BYOB，酒鬼表示无corkage好正🌟𝙏𝙤𝙙𝙖𝙮'𝙨 𝙎𝙥𝙚𝙘𝙞𝙖𝙡▪️Tikka Masala Grilled Lamb Rack $168有惊喜㖞！羊架超juicy，肉质嫩滑重羊味，唔算好膻。Tikka Masala style意外地岩口味！咖哩同孜然唔会太抢，调味岩岩好。觉得太heavy仲可以蘸埋lemon gel同有Greek yoghurt+mint嘅酱，成个印度风情岀晒黎▪️Hokkaido Scallop with Sun dried tomato & lemon chittasa $248意粉炒得干身，虽然无酱汁，但食落几香口，带点微酸。带子火喉岩岩好，嫩滑鲜甜。味道唔错，属于唔腻嘅意粉，不过就无其他菜式咁特别。𝙈𝙤𝙙𝙚𝙧𝙣 𝙏𝙖𝙥𝙖𝙨▪️Beef tartare $158牛肉他他调味几岀色㖞！用上Harissa辣酱、was
小店唔收加一，仲做紧BYOB，酒鬼表示无corkage好正
🌟𝙏𝙤𝙙𝙖𝙮'𝙨 𝙎𝙥𝙚𝙘𝙞𝙖𝙡
▪️Tikka Masala Grilled Lamb Rack $168
有惊喜㖞！羊架超juicy，肉质嫩滑重羊味，唔算好膻。Tikka Masala style意外地岩口味！咖哩同孜然唔会太抢，调味岩岩好。觉得太heavy仲可以蘸埋lemon gel同有Greek yoghurt+mint嘅酱，成个印度风情岀晒黎
▪️Hokkaido Scallop with Sun dried tomato & lemon chittasa $248
意粉炒得干身，虽然无酱汁，但食落几香口，带点微酸。带子火喉岩岩好，嫩滑鲜甜。味道唔错，属于唔腻嘅意粉，不过就无其他菜式咁特别。
𝙈𝙤𝙙𝙚𝙧𝙣 𝙏𝙖𝙥𝙖𝙨
▪️Beef tartare $158
牛肉他他调味几岀色㖞！用上Harissa辣酱、wasabi、腌墨西哥辣椒，微酸微辣又唔会掩盖肉味。Mix埋面头嘅紫菜碎，令口感味道更为丰富。唯独加左shoyu yulk都唔算太滑溜。
▪️Pork belly $158
软腍带烟熏香嘅猪腩，包住经发酵嘅红椰菜，酸味味无想像中咁腻，不过肥仔就嫌唔够邪恶
𝙀𝙣𝙩𝙧𝙚́𝙚
▪️Boneless Three Yellow Chicken $198
鸡卷用上三黄鸡鸡胸同鸡脾位置~ 不过重点都系薄脆富油香嘅鸡皮，同埋底下嘅酱汁，一深一浅分别系roasted eggplant同开心果酱。鸡脾滑嫩，鸡胸软腍唔柴，鸡肉本身调味唔算太重，同香浓嘅开心酱又几夹。
▪️Hanger steak $238
封门柳肉质软腍，牛味浓郁。最特别都系带花椒香微麻嘅酱汁，当中仲加左白朱古力，但食落就唔系好feel到朱古力嘅存在，不过就几creamy有啲菇味。旁边仲配左酸甜软绵嘅苹果。
𝙃𝙤𝙢𝙚𝙢𝙖𝙙𝙚 𝙋𝙖𝙨𝙩𝙖
▪️Wagyu Cheek Burguignon $258
特阔意粉Pappardelle好大一块！硬身有咬口，挂到唔少酱汁，意粉控表示食得好爽！面头一大块红酒炖和牛面颊肉好腍好滑，牛味仲几重！酱汁微酸，如果浓味啲就好啦
𝘿𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙩
▪️Banana & Pandan $98
香蕉蛋糕软绵湿润有弹性，几香香蕉味，又唔会太甜。班兰酱软滑，其独特香气几岀㖞！加埋樱花虾同椰子片，一添香脆口感之余又无想像中咁怪㖞，完全无樱花虾嘅咸味
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