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2023-02-14
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提早同男朋女食情人节晚餐。佢拣左依间近我公司，系#沙田 嘅 #日本烧肉 店 @yakinikukakurahk 食#烧肉 。佢嘅位置系#沙田新城市广场 七楼。七楼岀面有个超靓嘅 灯光#空中花园 。入面都有唔少情侣系到🤣讲番烧肉先，我地目标明确，就系要食#黑毛和牛 ！所以就叫左个 雅 嘅和牛套餐$998。个套餐入面有唔同嘅和牛部位，包括上肋骨中肉，腹前小排，横膈膜肉，牛胸腹肉，牛舌，仲有重头戏180G 嘅和牛西冷。💋和牛西冷肉味同和牛油香味嘅终极配合，厚身西冷肉加上油花满满又平均分布，每咬一啖都爆岀浓浓肉味嘅同时超软滑。一点儿肉筯都冇。💋牛舌不是夸张，真系食过最好食嘅牛舌。系其他烧肉店食嘅牛舌好多时都偏红色，系牛舌嘅前端，味道相对失色。但呢到嘅牛舌，你一睇就知好新鲜同偏粉色。因为佢系偏牛舌嘅根部，愈近根部愈多油脂。食落爽口得黎系好香。💋牛胸腹肉牛胸腹，即系牛版五花腩肉。肉质相对结实同时油脂十足。系最浓肉味嘅一款，口感软嫩带有嚼劲。💋 横膈膜肉每只牛可以取下嘅横膈膜肉并唔多，大约只有6公斤。所以唔系间间烧肉店都有得食。今次亦系我第一次食。因为系内脏肌肉，所以口感几独特。真系要试过先知系点！
提早同男朋女食情人节晚餐。佢拣左依间近我公司，系#沙田 嘅 #日本烧肉 店 @yakinikukakurahk 食#烧肉 。
佢嘅位置系#沙田新城市广场 七楼。七楼岀面有个超靓嘅 灯光#空中花园 。入面都有唔少情侣系到🤣
讲番烧肉先，我地目标明确，就系要食#黑毛和牛 ！所以就叫左个 雅 嘅和牛套餐$998。个套餐入面有唔同嘅和牛部位，包括上肋骨中肉，腹前小排，横膈膜肉，牛胸腹肉，牛舌，仲有重头戏180G 嘅和牛西冷。
雅 和牛套餐
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💋和牛西冷
肉味同和牛油香味嘅终极配合，厚身西冷肉加上油花满满又平均分布，每咬一啖都爆岀浓浓肉味嘅同时超软滑。一点儿肉筯都冇。
💋牛舌
不是夸张，真系食过最好食嘅牛舌。系其他烧肉店食嘅牛舌好多时都偏红色，系牛舌嘅前端，味道相对失色。但呢到嘅牛舌，你一睇就知好新鲜同偏粉色。因为佢系偏牛舌嘅根部，愈近根部愈多油脂。食落爽口得黎系好香。
💋牛胸腹肉
牛胸腹，即系牛版五花腩肉。肉质相对结实同时油脂十足。系最浓肉味嘅一款，口感软嫩带有嚼劲。
💋 横膈膜肉
每只牛可以取下嘅横膈膜肉并唔多，大约只有6公斤。所以唔系间间烧肉店都有得食。今次亦系我第一次食。因为系内脏肌肉，所以口感几独特。真系要试过先知系点！
💋腹前小排
最肥最肥嘅一款。食落去几乎唔驶咬。轻轻咬下已经满嘴油香。钟意油香嘅一定系大爱佢。
💋上肋骨中肉
又系第一次见同食嘅部位。上肋骨中肉系肋骨同肋骨之间起出黎嘅肉。上面系肉同肥平重。但同其他部位唔同，佢嘅油花唔系平均分布，所以烧嘅时候，唔可以细细旧咁烧。唔系嘅话，可能会成旧都系肥膏。一定系要大大旧咁烧，然后大大旧咁摆入口，跟住就系肉同油嘅二重奏！
除左和牛套餐，仲叫左个冷面$30同白饭$30。冷面入面有好多泡菜，平衡番和牛嘅油腻感。白饭就超大碗。将热腾腾嘅牛肉摆上白饭到，等佢索左啲油香，再食啲饭，超正。
最后，每位都会有一set 甜品，系杏仁布甸同雪米糍。杏仁布甸超滑溜！
雅 和牛套餐
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雅 和牛套餐
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冷面
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甜品
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总括，一定一定会再食！
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