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2019-04-19
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朋友光顾过养心殿一次后...食过返寻味..所以这次就带我和老公来试试～7pm前埋单半价..于是我们4:30pm便来吃火锅同场也有少量客人啊～～我们选的锅底是美人锅及麻辣锅美人锅由桃胶、原只乌鸡、杞子、南枣及金华火腿熬制而成麻辣锅之中则加入鸭血及冻豆腐！先试试美人锅汤底的味道，香甜又鲜味！乌鸡亦很滋补～我们喝了一碗又一碗的汤，才开始灼食物啊～～麻辣锅，味道够香辣又不会好油腻附送鸭血，鸭血够滑，又不会腥～配麻辣锅必备的食材！冻豆腐吸尽辣汤，每一口都够滋味！！手切牛肉(大)，厚薄适中又够大块 雪花均匀又嫩滑，牛味香浓～～炸午餐肉，厚切午餐肉，炸得香口又不会太油腻 放入麻辣锅中吸一吸辣汤更好吃！即炸脆响铃，新鲜炸起，又香又脆，不会有油膉味略略浸一浸汤，吸收汤的甜味～～～ 蟹籽墨鱼滑，墨鱼滑爽滑又带墨鱼香，加入蟹籽增加了咬口鹅肝墨鱼丸+黑松露虾丸各半份，虾丸充满阵阵的黑松露味，隐隐带点虾味，喜欢黑松露的会觉得不错！鹅肝墨鱼丸就比较普通丫～～～两款丸都爽弹！总的来说，养心殿的锅底够足料食材质素亦佳但今天的一点少少瑕疵是，有店员搞错了汤底加汤到美人锅时，加错了养生锅的汤，令汤多了阵药材味但养生汤的味
所以这次就带我和老公来试试～
7pm前埋单半价..于是我们4:30pm便来吃火锅
同场也有少量客人啊～～
我们选的锅底是美人锅及麻辣锅
美人锅由桃胶、原只乌鸡、杞子、南枣及金华火腿熬制而成
麻辣锅之中则加入鸭血及冻豆腐！
美人锅+麻辣锅
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乌鸡亦很滋补～
我们喝了一碗又一碗的汤，才开始灼食物啊～～
麻辣锅，味道够香辣又不会好油腻
鸭血
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配麻辣锅必备的食材！
冻豆腐吸尽辣汤，每一口都够滋味！！
手切牛肉(大)
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雪花均匀又嫩滑，牛味香浓～～
炸午餐肉
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放入麻辣锅中吸一吸辣汤更好吃！
即炸脆响铃
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略略浸一浸汤，吸收汤的甜味～～～
蟹籽墨鱼滑
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黑松露虾丸(半份)+鹅肝墨鱼丸(半份)
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鹅肝墨鱼丸就比较普通丫～～～两款丸都爽弹！
总的来说，养心殿的锅底够足料
食材质素亦佳
但今天的一点少少瑕疵是，有店员搞错了汤底
加汤到美人锅时，加错了养生锅的汤，令汤多了阵药材味
但养生汤的味道都不错啊！
只是店员也要小心注意，不要见有乌鸡就搞乱汤底啊～～～
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