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2019-04-09
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好耐无打边炉，瘾起，决定去长沙湾出名嘅六十六十火锅，除了价钱合理，主要因为海鲜新鲜。汤底先拣咗蕃茄浓汤底，脆米泡饭，每位$200,无加一，脆米泡饭是打完边炉最后才吃。可以拣六款海鲜，有两款指定贝类，真系超新鲜！鲍鱼啖啖肉，好爽口。生虾来到，真的生虾咁跳，跳了落地呢！虾肉又爽又甜。象拔蚌仔我系我觉得这里最好味的海鲜，鲜甜爽口，冇落酱油都觉得好好味。扇贝大大只，又系啖啖肉；珍珠蚝都几大碟，有好多粒，不要煮太久，滚水渌一会就要食，好creamy, 滑嘟嘟，正！蛏子皇洗得好干净，食落又爽口，一个字，鲜！蚬仔份量都不少，放在番茄汤里煮，番茄变成超浓郁的海鲜汤，真的超甜啊！千万别浪费了汤底，饮汤就知道有多鲜甜！再来就是吃肉，选了西班牙猪梅片、 猪腩肉和美国肥牛。西班牙猪梅片，较少肥肉，肉质结实爽口，猪肉味香浓。猪腩肉，看似好肥，其实一点也不肥，食落好滑，好香猪肉味。美国肥牛，也不肥腻，煮完其实是很瘦的肉，仍然好香牛肉味，肉质结实，新鲜！响铃，新鲜即炸，放落汤两秒钟即刻攞起来食，中间还是很松化，又爽脆，这种口感，绝对是出面买不到的。蜂巢豆腐，喜欢它可以吸收番茄汤味，食落又香又甜，蜂巢豆腐的质感觉松软
汤底先拣咗蕃茄浓汤底，脆米泡饭，每位$200,无加一，脆米泡饭是打完边炉最后才吃。
可以拣六款海鲜，有两款指定贝类，真系超新鲜！
鲍鱼啖啖肉，好爽口。生虾来到，真的生虾咁跳，跳了落地呢！虾肉又爽又甜。象拔蚌仔我系我觉得这里最好味的海鲜，鲜甜爽口，冇落酱油都觉得好好味。扇贝大大只，又系啖啖肉；珍珠蚝都几大碟，有好多粒，不要煮太久，滚水渌一会就要食，好creamy, 滑嘟嘟，正！蛏子皇洗得好干净，食落又爽口，一个字，鲜！
蚬仔份量都不少，放在番茄汤里煮，番茄变成超浓郁的海鲜汤，真的超甜啊！千万别浪费了汤底，饮汤就知道有多鲜甜！
再来就是吃肉，选了西班牙猪梅片、 猪腩肉和美国肥牛。
西班牙猪梅片，较少肥肉，肉质结实爽口，猪肉味香浓。
猪腩肉，看似好肥，其实一点也不肥，食落好滑，好香猪肉味。
美国肥牛，也不肥腻，煮完其实是很瘦的肉，仍然好香牛肉味，肉质结实，新鲜！
响铃，新鲜即炸，放落汤两秒钟即刻攞起来食，中间还是很松化，又爽脆，这种口感，绝对是出面买不到的。
蜂巢豆腐，喜欢它可以吸收番茄汤味，食落又香又甜，蜂巢豆腐的质感觉松软，吸汤力强，配蕃茄汤食一流。 手打墨鱼丸，非常弹牙，有好香粒粒墨鱼肉，也是我的至爱。
吃完打边炉材料，可以加白饭和脆米煮泡饭了。职员会过来帮手煮，原来里面还有猪油渣，怪不得味道超香。 泡饭吸收了汤的精华，味道真是好极了！一定要试试这个食法，觉得是最特别的。别以为材料每份都很少量，其实非常适中，食完其实很够饱，也不会浪费食物。$200一位无加一，价钱非常公道，用料新鲜，汤底又好味，一定再来帮衬。
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