灑家燒味小廚 (已結業)

以前个个星期饮茶，饮都饮到闷，而且我觉得中式茶好油腻；今次朋友叫到，就跟她一起来到洒家；他们家的点心，让我对中式茶有所改观。点心方面，点了人人爱吃的虾饺$32，虾饺皮透薄又较烟韧，粒粒胀卜卜，里面尽是原粒虾肉，弹牙鲜甜。流汁叉烧包$28，好久没见过迫爆笼的叉烧包了，包皮软熟，叉烧肥瘦得宜，起码我是没有吐过肥膏出来的，酱汁又不会太浆太浓，不错。马拉糕$26， 大件又高身，够松软，不易散开，而且甜度刚好，找回儿时的味道来。虾子蚝汁鲜竹卷$32，虾子蚝汁浓稠适中，不会像厚厚的啫喱状，里面有实净虾肉和爽脆蔬菜丝，很有口感，并不是那些砌头砌尾的部份。点心过后，点都要食面或有d米气落肚才觉饱，洒家鲜虾云吞面(大)$42， 一个面底，有大约六粒云吞，清甜汤底，爽脆面条，云吞皮滑溜虾鲜甜，正!未够喉，来多个猪润捞面$56，猪润比面还要多，块块大小差不多一样，而且好爽脆﹗这里是烧味小厨，怎样也得叫点烧味部的食物吧﹗漂爽槟城海蜇皮$50，粗条海蜇条条完整，爽弹度十足，配上少许酸辣鱼露，口感十足。