九鬼居酒屋 (耀華街)

营业中

休息中

✨朋友介绍「九鬼」主打不添加味精，突出食材原味，而且大厨拥有超过10年以上高级餐厅经验，无论挑选食材，食物制作都一丝不苟，今日终于同朋友专程过来。***** ***** ***** ***** ***** 先点选了两款健康简单菜：山芋千切，即是我哋嘅淮水，第一次生吃，滑嘟嘟蘸小小豉油好正㖞。🍮兰王蛋豆腐锅，确实品尝豆腐同鸡蛋🥚嘅鲜味。特上刺身盛🍣🍣🍣碟鱼、间鱼、鲭鱼完全没有腥味，全部新鲜上台，没有失望。串烧点了3款：烧黑豚腩🐷阿波美手羽🐔厚切牛舌🐂串烧全部烧得恰到好处，非常香口的，食完系想再食嘅感受。自家制免治鸡肉丸🍡鸡肉丸外脆内软，蘸上日本兰王蛋浆，味道非常丰富。九鬼海怪卷🍘面头是海胆同烤鱿鱼，下边寿司卷中间都有烤鱿鱼配搭新鲜菜蔬，配搭真系好新颖，味道有层次，使人好深刻，这个是必要点的。大概七点左右，全店座无虚席，幸好我哋6:30到有1张台，其他都是book位，生意真厉害。