新九記粥麵

营业中

休息中

天气有啲凉意，想食啲暖笠笠粥品，知道湾仔呢间粥面店标榜不用味精，啱晒我心水，因为我好怕食完味精粥好口渴。爽脆鲩鱼皮去到见到餐牌有鲩鱼皮，系周末先有得食，即刻叫返个做餐前小食。鲩鱼皮晶莹剔透，有相当的厚度，口感好爽脆，咬到爽爽声，超乎想像的鱼皮口感，满满骨胶原。调味相当不错，夹着姜丝、葱丝一齐食、和辣椒豉油，一啲都唔腥。猪润粥猪润好足料，块块劲大块，系我钟意嘅厚切，口感爽，完全冇猪腥味。粥底好绵好滑，好够热，食到最尾碗底都冇生水，简单洒了葱粒，加上猪膶的味道，已经好好味。鲜虾云吞虾子捞面虾子香，捞面一流，面条爽口弹牙。加$15有双拼，我哋拣了鲜虾云吞，有六只，每只是一口size。云吞皮滑，皮薄馅靓，啖啖爽口鲜虾肉。配上热辣辣大地鱼韮黄汤，食一口捞面，饮一口汤，很滋味。