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2015-03-15
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早前与两位知己到访土瓜湾这个甚少踏足的区域, 原因是发现有好康食店, 用料足又新鲜, 而且价钱适中, 绝对食得过!!店内贴满各种锅, 款款都几吸引, 醉鸡窝及猪骨锅在价格上较蟹锅便宜, 但我是被蟹锅吸引著的, 又计算著我们三人平均除开都很划算吧.所以在没有异议之下, 来一锅花甲蟹锅 (小辣), 蟹可选肉蟹或膏蟹, 今次选了肉蟹, 啖啖肉呀嘛~ 成个锅超有睇头, 两只大肉蟹, 保守估计约共重1.5-2斤, 而花甲份量更比想像中多, 可谓'食极都有', 就这样看, 花甲被堆至高于汤面, 可想而知. (虽然当中亦有些菇类及芹菜垫底, 但比例一定不及花甲多)花甲只只都肥大肉厚, 老板说一定要先食花甲, 因为滚得过火, 花甲不会那么好水, 亦会影响肉质. 另外, 老板亦说花甲不会留过夜, 确保用料新鲜.蟹钳都适量地扑碎, 方便进食. 汤底是糊椒味, 能驱蟹的寒凉性, 我这寒底的人当然会饮多碗. 虽然汤底味浓, 但蟹肉的鲜甜味没有被盖过, 反而更突出, 大大只, 很好肉.虽然选的是肉膏, 但发现有蟹膏, 算是bonus吧~ 一匙盛起蟹膏放进口, 很浓郁及香甜.3个人当然不会净食锅那么寡, 点了个我
店内贴满各种锅, 款款都几吸引, 醉鸡窝及猪骨锅在价格上较蟹锅便宜, 但我是被蟹锅吸引著的, 又计算著我们三人平均除开都很划算吧.
所以在没有异议之下, 来一锅花甲蟹锅 (小辣), 蟹可选肉蟹或膏蟹, 今次选了肉蟹, 啖啖肉呀嘛~ 成个锅超有睇头, 两只大肉蟹, 保守估计约共重1.5-2斤, 而花甲份量更比想像中多, 可谓'食极都有', 就这样看, 花甲被堆至高于汤面, 可想而知. (虽然当中亦有些菇类及芹菜垫底, 但比例一定不及花甲多)
花甲蟹锅
$560
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皇帝菜
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锅大, 饭的饭量也多, 腊味份量也不少, 有腊鸭肶、腊肠、膶汤及腊肉. 好香好惹味! 这锅饭足足分到5碗.
腊味煲仔饭
$98
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呀~ 我还点了支可乐, 在吃火锅时手上有一支支装可乐, 实在太有feel了~
店铺是用电磁炉的, 因此夹食物时不需把手吊得太高, 这点或许其他人没有留意, 但对于我这个矮人来说, 绝对重要~
题外话/补充资料：
临走时跟老板闲聊, 说到食物质素很好, 才发现他对食材的执著, 虽然只属小店, 但食物质素绝对好过好多连锁店.
店铺位置有些偏僻, 但客人乘的士去店铺用膳(晚市), 每枱最高可claim $50的士钱, 算是一个好康优惠.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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