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2021-09-17
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位于铜锣湾嘅蕃茄仔，长期排队。差唔多八点黎到都要等到八点半先入得，佢八点半就CUT单，太迟黎真系食唔到。入面环境细同偏窄，枱与枱之间都冇咩空间，坐得比较冇咁舒服。🍅豚三宝鸡胸‧自家鲜茄浓汤葛丝 $113★★★★☆今次食先知原来有得叫加底，QR CODE落单个到系冇呢个选择，大家可以落时同店员讲想加底＋$12。蕃茄汤底好香浓，上枱已经见到带橙黄色嘅浓稠汤汁，有D细葱、炸蒜，汤底属于天然蕃茄味道带有蕃茄蓉，唔似加茄膏，食落清香得黎唔会太咸太甜，绝对可以连汤饮。但个人认为唔够酸。葛丝唔算周围有得叫，食落烟烟韧韧唔易断，比起薯粉更有咬口，挂埋汁食一流。豚三宝有慢火猪手、秘制猪扒、豚肉片，猪手炆得软嫩，正常；猪扒岩岩好，唔会太熟好鞋口；豚肉片好嫩滑。个鲜嫩鸡胸都有惊喜，本身都怕佢好DRY，但食落系滑带小小JUICY。🍅炭烤风味鸡扒‧自家鲜茄浓汤刀削面 $67★★★★☆刀削面有咬口，滑身但唔会煮得太淋，保持住佢嘅硬度，加埋个汤底食唔错。鸡扒嘅鸡皮煎到好香脆，带少少炭烤味，鸡扒滑身唔鞋口，带小小烧烤汁味道，几惹味！🍅特级安格斯牛肩胛‧自家鲜茄浓汤稻庭鸟冬 $78★★★★☆牛肩胛煎得好香，香浓牛味，够
位于铜锣湾嘅蕃茄仔，长期排队。差唔多八点黎到都要等到八点半先入得，佢八点半就CUT单，太迟黎真系食唔到。入面环境细同偏窄，枱与枱之间都冇咩空间，坐得比较冇咁舒服。
豚三宝鸡胸‧自家鲜茄浓汤葛丝
$113
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🍅豚三宝鸡胸‧自家鲜茄浓汤葛丝 $113
★★★★☆
今次食先知原来有得叫加底，QR CODE落单个到系冇呢个选择，大家可以落时同店员讲想加底＋$12。蕃茄汤底好香浓，上枱已经见到带橙黄色嘅浓稠汤汁，有D细葱、炸蒜，汤底属于天然蕃茄味道带有蕃茄蓉，唔似加茄膏，食落清香得黎唔会太咸太甜，绝对可以连汤饮。但个人认为唔够酸。葛丝唔算周围有得叫，食落烟烟韧韧唔易断，比起薯粉更有咬口，挂埋汁食一流。豚三宝有慢火猪手、秘制猪扒、豚肉片，猪手炆得软嫩，正常；猪扒岩岩好，唔会太熟好鞋口；豚肉片好嫩滑。个鲜嫩鸡胸都有惊喜，本身都怕佢好DRY，但食落系滑带小小JUICY。
炭烤风味鸡扒‧自家鲜茄浓汤刀削面
$67
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🍅炭烤风味鸡扒‧自家鲜茄浓汤刀削面 $67
★★★★☆
刀削面有咬口，滑身但唔会煮得太淋，保持住佢嘅硬度，加埋个汤底食唔错。鸡扒嘅鸡皮煎到好香脆，带少少炭烤味，鸡扒滑身唔鞋口，带小小烧烤汁味道，几惹味！
特级安格斯牛肩胛‧自家鲜茄浓汤稻庭鸟冬
$78
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🍅特级安格斯牛肩胛‧自家鲜茄浓汤稻庭鸟冬 $78
★★★★☆
牛肩胛煎得好香，香浓牛味，够腍身，好唔错！稻庭鸟冬就同预期嘅一样，都系烟韧，加埋蕃茄汤几夹。
🌟总括：汤底冇落味精，饮哂都唔会口渴，呢一点加分！但个人觉得个汤底可以再酸D同个蕃茄味可以再出D就会更好。𩠌方面全部都好唔错几好食，唔洗排好耐队嘅情况下可以再encore！
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