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2023-07-05
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金色不如帰在IFC插旗已经有一段时间，其人潮很难不注意到，时至今日食客仍络绎不绝，我颇期待金色不如帰会带给我甚么特别的感受。比目鱼柚庵烧端上桌就弥漫著烤香，比目鱼使用秘制柚子酱油、上等清酒、味醂等腌渍再烤，比目鱼柚庵烧肥美软嫩，肉质细致，没有鱼刺，且保水度很足，鱼肉亦超鲜甜，有点意犹未尽。黄金蟹肉饺子薄透的饺皮加上酥脆的饺底，让我魂牵梦萦，黄金蟹肉饺子内馅饱满，带著肉汁，一口咬下立即爆汁，饺子以一比一的蟹肉及豚肉包制，一次过吃得到海陆滋味，美味到不行，使人念念不忘。大家都有吃过豚骨拉面，但有吃过螃蟹汤拉面吗? 金色不如帰的螃蟹汤拉面被我列为必点，蟹味爆棚甜鲜的螃蟹汤头，搭配鲜蟹油、蟹肉酱、酸奶油，螃蟹汤拉面甚具特色，慢煮叉烧与螃蟹汤一起品尝别有一番风味。螃蟹汤完美呈现螃蟹的鲜度，每一口都令人惊艳，浓郁不腻口，慢煮叉烧也毫不逊色，非常柔嫩，属优质叉烧。金色不如帰的面体讨喜，嚼起来颇弹牙，多嚼几下还带有点麦香，配合浓郁又清爽的汤头一同细味，简直超赞。贝汁盐味拉面吃得朋友津津有味，让人耳目一新，慢煮叉烧必须要用「嫩口」这两个字来形容，咬上来真的很弹嫩。贝汁盐味汤底清爽，释出鱼鲜和蚬贝甜味，颠
比目鱼柚庵烧端上桌就弥漫著烤香，比目鱼使用秘制柚子酱油、上等清酒、味醂等腌渍再烤，比目鱼柚庵烧肥美软嫩，肉质细致，没有鱼刺，且保水度很足，鱼肉亦超鲜甜，有点意犹未尽。
黄金蟹肉饺子薄透的饺皮加上酥脆的饺底，让我魂牵梦萦，黄金蟹肉饺子内馅饱满，带著肉汁，一口咬下立即爆汁，饺子以一比一的蟹肉及豚肉包制，一次过吃得到海陆滋味，美味到不行，使人念念不忘。
大家都有吃过豚骨拉面，但有吃过螃蟹汤拉面吗? 金色不如帰的螃蟹汤拉面被我列为必点，蟹味爆棚甜鲜的螃蟹汤头，搭配鲜蟹油、蟹肉酱、酸奶油，螃蟹汤拉面甚具特色，慢煮叉烧与螃蟹汤一起品尝别有一番风味。
螃蟹汤完美呈现螃蟹的鲜度，每一口都令人惊艳，浓郁不腻口，慢煮叉烧也毫不逊色，非常柔嫩，属优质叉烧。金色不如帰的面体讨喜，嚼起来颇弹牙，多嚼几下还带有点麦香，配合浓郁又清爽的汤头一同细味，简直超赞。
贝汁盐味拉面吃得朋友津津有味，让人耳目一新，慢煮叉烧必须要用「嫩口」这两个字来形容，咬上来真的很弹嫩。贝汁盐味汤底清爽，释出鱼鲜和蚬贝甜味，颠覆朋友对日本拉面的既定印象，不再只是有豚骨汤拉面，每喝一口都让朋友惊呼连连，松露与牛肝菌鲜美不绝。
我喝白桃焙茶，朋友则喝木村完熟番茄梳打汽水，白桃焙茶一入口就有股白桃果香扑鼻而来，芬芳馥郁缭绕喉间，犹如茶之香水，焙茶圆润回甘，餐后喝甚解饱腻。木村完熟番茄梳打汽水气泡感充足，番茄味十分柔顺舒服。
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