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2020-10-26
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今日黎到铜锣湾希云街，一听个名就知系以蕃茄为主打的餐厅。我在星期六的中午到达，大概排队排左大约半个钟，值得称赞的是店舖都很贴心放了2张长椅。店舖环境较狭窄，大约只有10张枱，枱与枱之间也算近。环境非常干净，当顾客离开后，店员会用清洁剂清洁枱面。采用自助式下单，只要scan 枱面既QR code 就可以睇到menu，页面设计简单，清晰易明，并附上食物图片，跟著step by step 便可。食物选择唔算太多，但都有齐猪、牛和鸡，面款都有5款可选。若觉主𩠌不够，都可以另加8款健康配菜。特级安格斯牛肩胛刀削面（$70）汤底跟外面的蕃茄汤很不同，是很杰，很浓郁，带点微微酸味，食得出落左好多蕃茄去煮。一共有4片牛肩胛，经过微微烧过，很重牛味，不错。刀削面侧较硬身，挂汤力不太强。慢火澳洲和牛腱上海面 （$72）牛腱煮到很软身而不失口感，同样地牛味也很浓，我比较喜欢上海面，挂汤力比刀削面好。总括来说，汤底和𩠌料味道都不错，但可惜面、𩠌和汤底不够融合一起，再者，整碗面调味好重，食完后都颇口渴。🔸🔸🔸🔸🌟价钱 - 6/10 🌟回头指数 - 6/10🔺地址: 铜锣湾希云街5号地舖
店舖环境较狭窄，大约只有10张枱，枱与枱之间也算近。环境非常干净，当顾客离开后，店员会用清洁剂清洁枱面。
采用自助式下单，只要scan 枱面既QR code 就可以睇到menu，页面设计简单，清晰易明，并附上食物图片，跟著step by step 便可。食物选择唔算太多，但都有齐猪、牛和鸡，面款都有5款可选。若觉主𩠌不够，都可以另加8款健康配菜。
特级安格斯牛肩胛刀削面（$70）
汤底跟外面的蕃茄汤很不同，是很杰，很浓郁，带点微微酸味，食得出落左好多蕃茄去煮。一共有4片牛肩胛，经过微微烧过，很重牛味，不错。刀削面侧较硬身，挂汤力不太强。
慢火澳洲和牛腱上海面 （$72）
牛腱煮到很软身而不失口感，同样地牛味也很浓，我比较喜欢上海面，挂汤力比刀削面好。
总括来说，汤底和𩠌料味道都不错，但可惜面、𩠌和汤底不够融合一起，再者，整碗面调味好重，食完后都颇口渴。
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🌟价钱 - 6/10
🌟回头指数 - 6/10
🔺地址: 铜锣湾希云街5号地舖
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