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2022-11-02
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早排去咗峇里岛旅行，好多朋友都介绍我峇里岛嘅意大利菜好好味，结果我同女友食咗好多间意大利餐厅，始终无一间餐厅令我非常深刻。所以返到香港0+3之后，我即刻揾咗间专食罗马菜嘅意大利餐厅，名字好长，叫AMA Ristorante by the Amatricianist🤩环境好完美，吊灯、木地板同枣红色既家私尽显餐厅既复古风格。颜上配搭亦好和谐。另外挂墙既萤幕会不断播放罗马街头既片段，相当有趣。餐厅甚至有室外座位，可以从25楼俯视整个湾仔街境，而且可以望到蓝天白云，令人心旷神怡。一落单侍应就摆咗一篮面包，入面有两款面包，用面包醮点橄榄油已经好正。- Chef’s Antipasto Selection (Cold Cut, Mozzarella, Cheese & Green)拼盘有三款cold cut，包括巴马火腿、风亁肉肠同高柏火腿，中间系八爪鱼，仲有三文鱼、芝士同火箭菜，款式非常多。- Wood Mushroom Soup 蘑菇汤味道偏咸。食到入面有blend左既蘑菇蓉，所以蘑菇味好香浓，口感亦比较稠身。- PINSA ZUCCHINI with zucchini & smoked p
所以返到香港0+3之后，我即刻揾咗间专食罗马菜嘅意大利餐厅，名字好长，叫AMA Ristorante by the Amatricianist🤩
环境好完美，吊灯、木地板同枣红色既家私尽显餐厅既复古风格。颜上配搭亦好和谐。另外挂墙既萤幕会不断播放罗马街头既片段，相当有趣。
餐厅甚至有室外座位，可以从25楼俯视整个湾仔街境，而且可以望到蓝天白云，令人心旷神怡。
一落单侍应就摆咗一篮面包，入面有两款面包，用面包醮点橄榄油已经好正。
- Chef’s Antipasto Selection (Cold Cut, Mozzarella, Cheese & Green)
拼盘有三款cold cut，包括巴马火腿、风亁肉肠同高柏火腿，中间系八爪鱼，仲有三文鱼、芝士同火箭菜，款式非常多。
厨师精选拼盘
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- Wood Mushroom Soup
蘑菇汤味道偏咸。食到入面有blend左既蘑菇蓉，所以蘑菇味好香浓，口感亦比较稠身。
蘑菇汤
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- PINSA ZUCCHINI with zucchini & smoked provola mozzarella cheese
呢个薄饼嘅外型真系第一次食，而且名字叫pinsa而唔系pizza，面团嘅口感截然不同，饼底好薄，外皮非常香脆，食完唔会有种肚涨感觉。意大利青瓜平冲返芝士既腻。
莫札瑞拉芝士及意大利青瓜花薄饼
$178
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- Natural USA Beef Rump Cap Steak Grilled with Rosemary & Garlic
牛扒无咩脂肪，但入面好多肉汁，外皮焦脆，上面既蒜蓉同橄榄油弥补牛扒本身比较lean既质感，非常滋味😋
美国尾龙盖牛扒
$348
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- Tiramisu
Tiramisu非常大份，感觉咖啡味无咁重。忌廉超多，相反手指饼份量比较细，食落有少少腻🤏
提拉米苏
$98
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- Baba with Gelato of Artichokes & Cynar Sauce
Baba系那不列斯嘅传统甜品，外型令人想入非非🤣。口感软绵，而且有浓烈嘅Rum味道，配埋gelato食非常夹。
Baba
$88
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AMA Ristorante by the Amatricianist 嘅食物同平时食开嘅意大利餐厅完全唔同，食物大多数都系意大利真正既传统菜，令我大开眼界👀
张贴
