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2019-06-20
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突然想食碗普通义烧拉面，铜锣湾太多选择又好多间未试，见到介绍日本多年老字号又试新野种类唔多简简单单用汤底同鱼介沾汁做卖点，天气好热试一个限时及周年特别版冷面店员有讲秘密酱汁可以试试松叶蟹冷面- 蟹钳细细只但好鲜甜，蟹肉劲多差不多有半碟，青瓜新鲜爽脆，粟米唔甜，蕃茄仔新鲜冇腥味，酱汁小小酸小小咸醒胃但偏清拉面我严太硬太烟韧索唔到汁，咬咬吓觉得累都冇食晒周月拉面-拉面爽滑弹牙但又能够索满汁，我本身都重味人所以汤底拣左浓汤试吓日本口味，但我重味开都觉得咸都差小小有苦味食开清炎就记得叫淡味啦，饮汤时有啖好特别嘅香味食完睇真餐牌先知系佢特别之处义烧偏肥但烧过好香肉质好林，糖心蛋入晒卤水味蛋黄溶化葱花好多但冇草青味总结：本身比较喜欢猪骨汤底豉油汤底好小食麻麻地钟意，从未食过汤底咁特别嘅拉面豉油有特别嘅清香味道好出色，拉面质地我都好钟意一试难忘， 有机会一定再试埋沾汁面，如果大家食得浓味记得食正宗啦
种类唔多简简单单用汤底同鱼介沾汁做卖点，天气好热试一个限时及周年特别版冷面
店员有讲秘密酱汁可以试试
松叶蟹冷面
$108
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松叶蟹冷面- 蟹钳细细只但好鲜甜，蟹肉劲多差不多有半碟，青瓜新鲜爽脆，粟米唔甜，蕃茄仔新鲜冇腥味，酱汁小小酸小小咸醒胃但偏清拉面我严太硬太烟韧索唔到汁，咬咬吓觉得累都冇食晒
周月拉面
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周月拉面-拉面爽滑弹牙但又能够索满汁，我本身都重味人所以汤底拣左浓汤试吓日本口味，但我重味开都觉得咸都差小小有苦味食开清炎就记得叫淡味啦，饮汤时有啖好特别嘅香味食完睇真餐牌先知系佢特别之处义烧偏肥但烧过好香肉质好林，糖心蛋入晒卤水味蛋黄溶化葱花好多但冇草青味
总结：本身比较喜欢猪骨汤底豉油汤底好小食麻麻地钟意，从未食过汤底咁特别嘅拉面豉油有特别嘅清香味道好出色，拉面质地我都好钟意一试难忘， 有机会一定再试埋沾汁面，如果大家食得浓味记得食正宗啦
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