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2016-02-16
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在铜锣湾行下街,原本想与朋友食旁边很黄的餐厅,但行到去,又觉得吾系好想食,所以去了旁边依座大厦试试新餐厅。一入门口就觉得装潢很舒服(因为我爱木的装修),很有日本风情。我和朋友叫了2个中午套餐。想不过一个一百多少少的价钱可以有那么多食品。沙律菜非常新鲜,旁边的渍物有很入味的萝白,其实本人不怎么喜欢白萝白,但这个白萝白太入味,所以我全部食了。^^另外,个蒸蛋非常滑,很少餐厅可以有滑不溜口的蒸蛋。如果来这餐厅一定要试这个。到了主菜部分,首先寿司全部一定是用手握(本人真系几反感用机整的寿司饭)。鱼生非常新鲜,甜虾很大,海胆没有腥同臭味,证明餐厅选料严谨。另外有多款不同种类的鱼生(虽然有很多款都不知道是什么鱼><),但食下去绝对鲜甜美味!!!本人最喜欢是这餐厅是用真山葵磨出来的wasabi,因为现在很多餐厅都是用粉或者现制的wasabi,原全不是wasabi真正的味道,令到每一次食日本料理的时候总带点遗憾(对不起,本人真的很注重wasabi的味道)。现在在香港可以找到有一间餐厅用真山葵,真的令我欢喜若狂(笑)。我朋友就叫了鱼生饭。看下去细细碗,但食下去都很饱。都一样和寿司鲜甜美味
一入门口就觉得装潢很舒服(因为我爱木的装修),很有日本风情。我和朋友叫了2个中午套餐。想不过一个一百多少少的价钱可以有那么多食品。
沙律菜非常新鲜,旁边的渍物有很入味的萝白,其实本人不怎么喜欢白萝白,但这个白萝白太入味,所以我全部食了。^^另外,个蒸蛋非常滑,很少餐厅可以有滑不溜口的蒸蛋。如果来这餐厅一定要试这个。
到了主菜部分,首先寿司全部一定是用手握(本人真系几反感用机整的寿司饭)。鱼生非常新鲜,甜虾很大,海胆没有腥同臭味,证明餐厅选料严谨。另外有多款不同种类的鱼生(虽然有很多款都不知道是什么鱼><),但食下去绝对鲜甜美味!!!本人最喜欢是这餐厅是用真山葵磨出来的wasabi,因为现在很多餐厅都是用粉或者现制的wasabi,原全不是wasabi真正的味道,令到每一次食日本料理的时候总带点遗憾(对不起,本人真的很注重wasabi的味道)。现在在香港可以找到有一间餐厅用真山葵,真的令我欢喜若狂(笑)。
我朋友就叫了鱼生饭。
看下去细细碗,但食下去都很饱。都一样和寿司鲜甜美味。最后,用这个价钱可以食到高质素的日本料理真的物超所值。下次再有机会一定会再次光临。
(对不起,本人第一次食评,如果写得不好,请多多见谅)
题外话/补充资料：
如果有多些日本特色饮品就好了 :P
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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