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真正私房菜
2019-03-15 728 浏览
坊间私房菜有好多选择，个人认为真正用心机，优质食材再加上有创意菜式先算系私房菜！此店菜单中有多样菜式系大厨自创，值得推介，其中以黄金一口鲍及海胆肉松冻豆腐更是一绝，两款菜式均以海胆入肴，配以不同食材及自家酱汁，令菜式完全达至水乳交融效果。除咗自创菜式外，鲜拆蟹肉鱼肚羹同招牌镇江骨都系强烈推介，用蓝花蟹拆肉，每碗蟹羹都有一只蟹钳同啖啖蟹肉，囗感十足，令人回味。镇江骨肉质松软，肥瘦适中，醋香柔顺，甜酸度恰到好处，绝对系上佳之作！温馨提示：此店必须预约！
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坊间私房菜有好多选择，个人认为真正用心机，优质食材再加上有创意菜式先算系私房菜！
此店菜单中有多样菜式系大厨自创，值得推介，其中以
黄金一口鲍及海胆肉松冻豆腐更是一绝，两款菜式均以海胆入肴，配以不同食材及自家酱汁，令菜式完全达至水乳交融效果。除咗自创菜式外，鲜拆蟹肉鱼肚羹同招牌镇江骨都系强烈推介，用蓝花蟹拆肉，每碗蟹羹都有一只蟹钳同啖啖蟹肉，囗感十足，令人回味。镇江骨肉质松软，肥瘦适中，醋香柔顺，甜酸度恰到好处，绝对系上佳之作！
温馨提示：此店必须预约！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-02-28
用餐途径
堂食
人均消费
$500 (晚餐)
推介美食
  • 龙皇多士3.0
  • 鲜拆蟹肉鱼肚羹
  • 招牌镇江骨
  • 手工制日本萝卜糕
  • 自家制痲痺XO酱
  • 海胆肉松冻豆腐
  • 黄金一口鲍