真鮨 (已結業)

池鱼子：作为一个前菜，分量足够，未食已闻到香味，鱼仔唔算好细条，食落好有鱼味，有少少鱼肉，几有赵口。无细骨，唔惊比啲骨吉亲，可以成条放心食。寿司：活赤背，甜虾，油甘鱼，帆立贝，三文鱼子 衣间用左日本饭，同一般寿司饭唔同，而且系用赤醋。唔黏喉咙，唔口渴。活赤贝坚正，推介推介，好新鲜脆焦糖无花果串：好少会食到无花果嘅菜式，整得几特别，有焦糖味，甜甜哋，又有本身无花果嘅小小酸味，加上有少少煎香味，个皮又整得够淋，唔硬。火炙寿司：A4和牛、左口鱼边，油甘鱼，三文鱼，剑鱼腩，墨鱼，帆立贝，老板仲送多一件寿司 刺身大大件，全部入口即溶。和牛好有牛味，三文鱼好厚。全部都好新鲜。日本米田茄子豚肉串：烧迷你茄子，加少少酱汁。好juicy。茄子够淋。烧白鳝串：极力推介，要趁热食，超正。鳝唔老，啲肉弹牙，唔系梅肉。加咗黑椒去烧，去遮盖佢本身小小嘅腥味。仲要冇骨，方便唔钟意食到骨嘅人。清酒：感觉几纯，甜甜地，好容易入口，对于唔太饮酒既人，绝对可接受，酒精嘅浓度唔会令你接受唔到。