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2023-03-31
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我其实是一个冬甩控不知为何冬甩店在香港很难生存下来就算是大型冬甩店亦不例外近年差不多退而求其次面包店有的买来顶顶瘾就算始终比较好的冬甩店也要出到港岛区今天工作完后经过这家店看到它包柜上挂著冬甩、除了销售手法吸引我外再来是看到它卖相亦很不错就买来试试看正巧是特价时间只是12元就有冬甩朱古力外层边缘容易掉落粘著力不够、不过甜度适中不腻冬甩是外脆内松软有回弹性朱古力也不是那种一触摸就溶掉的朱古力浆整体来说比起同区同价的某英文数字的连锁面包店它无论冬甩本体还是外层的朱古力都做得比较出色冬甩咬下后的断面有锦密感发酵的空气纹理都非常有层次感地呈现可见烘焙前做的预备工作一点也不马虎更重要的不是把面包做法当冬甩做光是这几点已看出这家店的诚意北区可以选择的有质素面包店其实不多更有些是糊口及空气包质素经营的店这家店在我角度价钱不算平民但绝对质素及用心度上是对得起这个价钱有突真的有做到烘焙的工序、烘焙两个字不是骗人的而且有对比有伤害吃过这家店的冬甩就觉得开同样价钱的某连锁面包店的冬甩完全不行我觉得喜欢吃烘焙手作类及想吃有点质素的面包绝对可以一试这家店虽然不会是什么平民级价钱给你星级质素体验但合乎面包应有的东
不知为何冬甩店在香港很难生存下来
就算是大型冬甩店亦不例外
近年差不多退而求其次
面包店有的买来顶顶瘾就算
始终比较好的冬甩店也要出到港岛区
今天工作完后经过这家店
看到它包柜上挂著冬甩、除了销售手法吸引我外
再来是看到它卖相亦很不错就买来试试看
正巧是特价时间只是12元就有
朱古力冬甩
$12
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粘著力不够、不过甜度适中不腻
冬甩是外脆内松软有回弹性
朱古力也不是那种一触摸就溶掉的朱古力浆
整体来说比起同区同价的
某英文数字的连锁面包店
它无论冬甩本体还是外层的朱古力
都做得比较出色
冬甩咬下后的断面有锦密感
发酵的空气纹理都非常有层次感地呈现
可见烘焙前做的预备工作一点也不马虎
更重要的不是把面包做法当冬甩做
光是这几点已看出这家店的诚意
北区可以选择的有质素面包店其实不多
更有些是糊口及空气包质素经营的店
这家店在我角度价钱不算平民
但绝对质素及用心度上是对得起这个价钱有突
真的有做到烘焙的工序、烘焙两个字不是骗人的
而且有对比有伤害
吃过这家店的冬甩就觉得
开同样价钱的某连锁面包店的冬甩完全不行
我觉得喜欢吃烘焙手作类及想吃有点质素的面包
绝对可以一试这家店
虽然不会是什么平民级价钱给你星级质素体验
但合乎面包应有的东西及质素，面包应该是这样做
虽然今次只是路过买了一个冬甩
可是已把它例入面包西饼类的饭堂了
想下次再试试它其他西饼类的东西
真的很让人期待
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