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2016-10-31
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这店的装修是以电影做主题，配怀旧的装置，增加了一种昔日的味道!在九龙湾工作已经好几年，揾食并不容易，每月都会光顾这店， 对于打工仔来说，这里的午餐价钱相对来说较昂贵，只好间中奖励一下自己 !我再次光顾的原因，是对这猪胺扒念念不忘，我大多数都会拣选香煎美国壳饲带骨猪胺扒，他们会经常转换沙律、薯菜和酱汁，虽然同一食材，也不忘令顾客带点新鲜感 !今次也不例外点了美国壳饲带骨猪胺扒餐($142)南瓜菠萝汤光顾那么多次都是第一次饮这汤，南瓜和菠萝都是我喜爱的，但混合一起时， 味道有点怪，南瓜味香浓但配上甜、酸的菠萝味，真的有点不协调， 并不合我口味 !香煎美国壳饲带骨猪胺扒，伴蟹柳菠菜沙律炒薯粒，配香桃蜜糖烧汁美国谷饲猪是用玉米等谷物来饲养，因此带有谷物的香甜味，无一般猪肉腥味。感觉天然比较健康 !厚切猪扒布满大理石般的脂肪纹，脂肪纹含量适中，煎香了外层，肉质保持油润幼嫩，入口松化，十分淋身，就算完全熟透也没有“嚡”的感觉 ! 至于个酱汁用香桃蜜糖做，当然是甜甜地，点少少也可増加食欲。配新鲜的波菜，沙律汁带少少咸味，可惜蟹柳未完住溶雪，内里还带有少少碎冰。我不知是否是厨师的心思，想带“思乐冰蟹柳
在九龙湾工作已经好几年，揾食并不容易，每月都会光顾这店， 对于打工仔来说，这里的午餐价钱相对来说较昂贵，只好间中奖励一下自己 !我再次光顾的原因，是对这猪胺扒念念不忘，我大多数都会拣选香煎美国壳饲带骨猪胺扒，他们会经常转换沙律、薯菜和酱汁，虽然同一食材，也不忘令顾客带点新鲜感 !
今次也不例外点了美国壳饲带骨猪胺扒餐($142)
南瓜菠萝汤光顾那么多次都是第一次饮这汤，南瓜和菠萝都是我喜爱的，但混合一起时， 味道有点怪，南瓜味香浓但配上甜、酸的菠萝味，真的有点不协调， 并不合我口味 !
南瓜菠萝汤
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香煎美国壳饲带骨猪胺扒
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感觉天然比较健康 !
厚切猪扒布满大理石般的脂肪纹，脂肪纹含量适中，煎香了外层，肉质保持油润幼嫩，入口松化，十分淋身，就算完全熟透也没有“嚡”的感觉 !
至于个酱汁用香桃蜜糖做，当然是甜甜地，点少少也可増加食欲。
配新鲜的波菜，沙律汁带少少咸味，可惜蟹柳未完住溶雪，内里还带有少少碎冰。
我不知是否是厨师的心思，想带“思乐冰蟹柳波菜沙律” 给顾客呢!
一件猪胺分量也不少， 跟沙律一起吃，感觉没有这么腻，消灭整件猪胺绝对无难度。
薯粒有轻微煎过，好像没有落调味料，保持薯仔原味，如果加点黑椒，应该更加惹味 !
最后叹返杯咖啡！
虽然厨师偶尔失手，但材料本身够级数及新鲜，因此取回不少分数，所以到现在仍然可以留住我的胃口啊 !
张贴
