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2011-12-25
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昨天已经开始放圣诞假了，首先希望大家圣诞快乐吧！圣诞节我也希望为朋友们带来美食～拉面，无错又是拉面呀！这个两星期快速热爆的店铺莫过于拉面，面屋武藏已经早几天探访过了，试问魂我又怎可以放过呢？只要是好吃的，一星期吃两次拉面不会很过份吧？今天排队的人比我预期中多很多，听闻是因为豚王休息，所以人们都走过来这店子了。在我前面大慨有约二十多人吧，没有谓呢，反正我也要等老板下班，等约一小时老板也到了，然后５分钟就可以入座了，十分极待呢！店铺不难找到，见到松记再行前少少再望对面就见到了。这里地方十分细小，环境有点狭窄，可容纳约１５人吧。我点了太极，老板则点了魂，面质都是要硬的！（点硬已经是我俩的指定动作了）店铺员工只有三人，就是师抟，厨房员工跟接待及服务员（是日本华侨，不知是否老板娘呢？）等食期间，完完全全感受到师傅（应该是老板来吧）的亲力亲为及对工作的热诚。等约十分钟就可以开餐了！魂＄６９ - 这个猪骨汤底超浓郁（我甚少用”超”来表达，但我今次不得不给它一个”超”字）跟上两块叉烧及半只溏心蛋，配菜用上葱花、木耳、荀干及一大片紫菜。溏心蛋蛋黄汁味浓～蛋白也很嫩滑～真的很正！半只真是有点儿不够呢．．．
今天排队的人比我预期中多很多，听闻是因为豚王休息，所以人们都走过来这店子了。在我前面大慨有约二十多人吧，没有谓呢，反正我也要等老板下班，等约一小时老板也到了，然后５分钟就可以入座了，十分极待呢！
店铺不难找到，见到松记再行前少少再望对面就见到了。这里地方十分细小，环境有点狭窄，可容纳约１５人吧。
我点了太极，老板则点了魂，面质都是要硬的！（点硬已经是我俩的指定动作了）
店铺员工只有三人，就是师抟，厨房员工跟接待及服务员（是日本华侨，不知是否老板娘呢？）等食期间，完完全全感受到师傅（应该是老板来吧）的亲力亲为及对工作的热诚。等约十分钟就可以开餐了！
魂＄６９ - 这个猪骨汤底超浓郁（我甚少用”超”来表达，但我今次不得不给它一个”超”字）跟上两块叉烧及半只溏心蛋，配菜用上葱花、木耳、荀干及一大片紫菜。溏心蛋蛋黄汁味浓～蛋白也很嫩滑～真的很正！半只真是有点儿不够呢．．．
太极＄８９ - 这个同样地用上超浓郁猪骨汤底跟上两块叉烧及半只溏心蛋，但就再用上墨鱼汁在汤底上，以及用上蟹膏及金箔做点缀，卖相十分讨好！配菜也是用上葱花、木耳、荀干及一大片紫菜。其实点太极的好处是可以同时间尝到猪骨汤底及墨鱼汁加猪骨汤底，贪心的朋友我会建议你点这个呢！
用上了蟹膏及金箔做点缀的太极，卖相十分讨好！蟹膏也十分鲜味！
面质方面魂及太极都是用上同样的曲身粗面，每条都十分有嚼劲亦能沾上了超浓郁的汤汁，美味之极！而太极更添了点墨鱼汁及蟹膏的鲜味，所以更加香浓！
叉烧方面看图就知道极之美味了吧！肥瘦肥瘦，一圈圈的，厚度也刚好，入口十分松软，超正啊！追加的话亦都只是＄１０／两块～ 极之超值！我俩都觉得更胜豚王的，因为豚王我俩都喝不光所有汤，但这个可以！难怪隔壁的人们都有把汤喝光！在这里不要太介意环境狭窄，有时候踫撞到也是不免的。但我倒是觉得不错，甚有日式格局的小店铺，老板亲自招待客人，每一位客人走的时候都会以日语点头感谢客人，深深感受到日本人的敬业与乐业的态度，对工作的热诚！是连锁式经营中找不到的人情味，谢谢您！我会很快再来试其他的！
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