銀杏館 (已結業)

本来约了朋友今天小聚，从几家同类型餐厅中挑到这家，期待很高。结果点了五道菜，羊排全都是肥肉，三文鱼冻得生硬，中间都带冰，底下的萝卜皮非常硬，店里明明客人不多，厨师做菜速度非常慢，两道菜上来都凉了剩下的也没有上来，真的是挺失望的。我自己也是nonprofit出身的，我觉得社企这种形式能帮助弱势群体就业，能推广环保、可持续观念，这都很好，但是社企能够一直做下去靠的不应该是大家的善心，而是要在品质上也有所保证，只有这样，才可以长久地在跟商业公司的竞争中立足。我见过一些做的挺好的社企，比如cafe330，食物质数和环境都不错，那价格高一点都可以理解，但是银杏馆真的是有些失望，以后我自己和朋友应该都不会再来了。