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2014-04-11
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．以下内容包含肚疴情节，敬请留意．是日到茶木不果，转为到尖沙咀吃台湾晚餐 (最后这里变成茶木胆拖，详情见我另一篇茶木食评) 离开茶木，一下楼便去到这间101肉燥饭专门店门面企理，以三部lcd电视作为餐牌，闪亮亮，在这巷子来说很是sharp等位要半个时尚算合理，价格看上去也很相宜呢 坐下来坐位比较迫夹 很难倾计放手袋在大腿上的空间都没有店员态度也很不好 忙中有错 笑容is gone 一人一碗肉燥饭，清一色点了珍珠奶茶有冻有热台式特盛玉子豆腐肉燥饭 （$36) 友人不想吃肉，点了特盛玉子固名意义就是只有大量玉子～ 上桌份量可真惊人，有八粒玉子豆腐，不过和我们所想有出入玉子豆腐裹上了生粉再炸，蘸上一点粗盐但是玉子在炸的过程，很明显油的热度不够滚 事关油不够热，玉子豆腐表面的生粉浆在炸的过程吸了油，整粒炸玉子一入口腔便满咀都是油唉，真的有点唔掂 如果有心机改为煎玉子豆腐，感觉会更健康！口感亦不用吃到满咀是油！台式猪扖玉子肉燥饭 （$36) 台式鸡扖玉子肉燥饭 （$36)台式猪软骨肉燥饭 （$41)这三个菜可以放在一起写，因为都是典型茶记以肉燥饭加半只熟蛋为基础！然后根据你要什么
是日到茶木不果，转为到尖沙咀吃台湾晚餐 (最后这里变成茶木胆拖，详情见我另一篇茶木食评)
离开茶木，一下楼便去到这间101肉燥饭专门店
门面企理，以三部lcd电视作为餐牌，闪亮亮，在这巷子来说很是sharp
等位要半个时尚算合理，价格看上去也很相宜呢
坐下来坐位比较迫夹 很难倾计
放手袋在大腿上的空间都没有
店员态度也很不好 忙中有错 笑容is gone
一人一碗肉燥饭，清一色点了珍珠奶茶有冻有热
台式特盛玉子豆腐肉燥饭 （$36) 友人不想吃肉，点了特盛玉子
固名意义就是只有大量玉子～
上桌份量可真惊人，有八粒玉子豆腐，不过和我们所想有出入
玉子豆腐裹上了生粉再炸，蘸上一点粗盐
但是玉子在炸的过程，很明显油的热度不够滚
事关油不够热，玉子豆腐表面的生粉浆在炸的过程吸了油，整粒炸玉子一入口腔便满咀都是油
唉，真的有点唔掂
如果有心机改为煎玉子豆腐，感觉会更健康！
口感亦不用吃到满咀是油！
台式猪扖玉子肉燥饭 （$36) 台式鸡扖玉子肉燥饭 （$36)
台式猪软骨肉燥饭 （$41)
这三个菜可以放在一起写，因为都是典型茶记以肉燥饭加半只熟蛋为基础！
然后根据你要什么配料肉类放上，即成
先讲肉燥，店名叫肉燥饭专门店，应该做得有『专门店』的范儿对吧
可是肉燥真的令人非常失望！！
肉燥居然是水汪汪的，古早味全失。 没有八角、肉桂、丁香的浓郁香味，也没有麻油、蒜末的钓味
平淡无味，唉，这不叫肉燥，叫肉酱都不如。
坦白说，以肉燥饭专门店自居，先把肉燥做好，才敢开门做生意好吧。
兔兔猫是很诚实的。
再说”饭”粒，质数平庸，至少不是用碎米，饭软硬适中。
配料时间，猪扖煎得金黄，无雪味，口感不错
鸡扖，酸的，夹杂有咖哩味，怀疑是变质供货
猪软骨，没有软骨，只能叫做炖猪肉。整块猪肉很咸，肥肉太多。
混著肥膏的肉应该用不少调味腌肉，以图盖过这肉快坏掉，因为我吃完肚子不舒服，回家搞肚痛
一直到明早睡醒了，仍然肚子搞著痛。
饮品方面，加$3可以加饮品吃完饭，连食具都被收拾了，姗姗来迟的饮品终于到了。
不过饮品实在等太久，等太久，等太久了吧。
不过珍珠奶茶挺出色，因为珍珠煮得刚好，珍珠不会过硬，也没有煮到珍珠表面熔化
把珍珠过冷河的水吧是高手吧！
但是奶茶太多花奶，会太腻了
这店肉燥饭，还有铁板饭，感觉好像好吃多了
不过这次肚痛，不知我有没有胆量再去吃
不过店家没有台湾非常出名的小吃，例如柯仔煎、牛肉面、台式香肠、炸鸡排、卤肉饭等，
台湾菜那种浓郁醇厚的味道，单靠一小碗叫肉燥（又名肉酱）的所谓招牌菜，，像比较没有说服力
不过我仍给ok 不是哭脸，因为我期待店家改进。
p.s 尖咀不用加一吃晚饭五十元有找 那里找? 有时候，人生总是要博一铺。
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