Food Lab (已結業)

曾经在科学园工作，在附近游觅过不同地方，发现这所餐厅，感觉晚上环境清幽寂静，在繁忙的香港中，是其中一个可以静静享受的地方之一。这天难得与男友家人庆祝生日，特意预订了位置，好好品尝一下，据说这里的老板是外国人，以烹调方式与选用的食材都是以健康为主 餐厅主要的装潢都以木为主，感觉舒适自然，空间也很大。 我们点了一枝荔枝果醋，味道清新宜人，芬香荔枝味，酸酸甜甜，非常消滞开胃。 慢煮72小时甘荀清汤必尝之选，有诚意。每口极能带出清香的甘荀精华的味道，清甜得难以用文字形容，厨师以茶壸倒出清汤，更显格调Food Lab Salad沙津材料与调味的材料都令我有清新宜人的感觉，味道非常清甜可口，真正吃食材的原汁原味。羊架芬香扑鼻，肉质又软又嫩，羊味淡淡导出，配搭香喷喷的煎薯，外脆内软。法国黑松露意大利饭，是我平时最爱吃的，菇菌非常丰富，每口都能吃到香菌味道，意大利饭非常入味。黑朱古力蛋糕，必试厨师悉心自制，糖尿病人士也可以享用，选用NATVIA天然糖制造口感既有层次，又有香浓的朱古力味道，完全把朱古力蛋糕应有的优点发挥得淋漓尽致。