影片
更多
2022-12-26
89 浏览
在元朗起家的真台客扩充到红磡，不过这间店只有外卖，没有堂食。餐牌主打台式便当，台式拌面，台式小食及台式饮品。我点了台湾直送的卤排骨便当及臭豆腐。卤排骨便当$55，份量颇大，排骨大而薄身，炆煮得软腍，味道跟台湾一样会带点甜甜的味道，另外伴菜之一的卤蛋都要一赞，卤得像铁蛋般，很入味。台式臭豆腐没有港式般臭，但我钟意台式臭豆腐会配上香辣酱和清甜爽脆的酸菜，能平衡炸豆腐的油腻感。豆腐切成小块，方便入口。豆腐炸得酥脆，内边柔滑。另外点了他们的下午茶，一份总汇蛋饼配一杯冬瓜柠檬冷泡茶只是$55，总汇蛋饼包含了粟米，芝士，鲔鱼及肉松，口感丰富，热辣辣煎至酥脆的外皮，食到微微蛋香，口感带点烟韧。他们的紫薯黑糖鲜奶有埋拉花，很美。
我点了台湾直送的卤排骨便当及臭豆腐。卤排骨便当$55，份量颇大，排骨大而薄身，炆煮得软腍，味道跟台湾一样会带点甜甜的味道，另外伴菜之一的卤蛋都要一赞，卤得像铁蛋般，很入味。
台式臭豆腐没有港式般臭，但我钟意台式臭豆腐会配上香辣酱和清甜爽脆的酸菜，能平衡炸豆腐的油腻感。豆腐切成小块，方便入口。豆腐炸得酥脆，内边柔滑。
另外点了他们的下午茶，一份总汇蛋饼配一杯冬瓜柠檬冷泡茶只是$55，总汇蛋饼包含了粟米，芝士，鲔鱼及肉松，口感丰富，热辣辣煎至酥脆的外皮，食到微微蛋香，口感带点烟韧。
他们的紫薯黑糖鲜奶有埋拉花，很美。
张贴
