Babbo Trattoria (已結業)

铜锣湾罗素街一带美食选择故然够多，但晚饭时间找不找到坐位、排多久等位则是另一回事，所以今晚便转战楼上舖，来了这间充满意式风情的Babbo Trattoria 。 Babbo Trattoria 照字面解作类似家庭式的廉价小店，餐厅主打正宗传统意大利菜。开放式厨房透视了厨房的整洁，厨师们亦忙忙碌碌地制作美食。昏暗的灯光下有梳化雅座及充满木元素的餐桌及酒吧枱，充满欧式味道。 一场来到当然要试试这里的独特招牌菜色，经过店员的细心介绍二人叫了包括采用Grana Padano芝士的凯撒沙律、香煎帕尔马火腿带子和Babbo's 特制乌鱼子鲜虾蕃茄吸管意粉。虽然二人只是叫了三道菜，但已足够体会到每道菜色的独特之处，且并不是一般西餐厅能做到的食物水平。三款菜色中最值得一试的是采用Grana Padano芝士的凯撒沙律，即叫即刨大大片Grana Padano芝士配上爽甜的罗马生菜和面包粒，待芝士块溶化在口中，实在带来爆灯的味蕾享受!综合餐厅环境、服务态度、价钱和食物品质四大评分准则，推介指数有8分（ 10分为满分）。